Все Тут Online
Все Тут Online
Новые сообщения
Все сообщения за последних 24 часа
Все сообщения за последнюю неделю
Расширенный Поиск

   
Меню сайта:
Главная
Форум
Чат
- Online приложения:
- Игры
- Выбор стиля:
- FAQ
- Для начинающих

Вернуться   Все Тут Online > Общение > Кулинарный уголок > Соление и маринады

Старый 03.10.2009, 17:35   #1
ВАЛДАС
Гость
 

Сообщений: n/a
По умолчанию По просьбе Натуты. Салат со свеклой на зиму.

По просьбе Натуты.


Салат со свеклой на зиму.


Продукты:

3 кг. Свеклы
1,5 – 2 кг моркови
Лук 2 кг
Яблоки 2 кг. Желательно «антоновку»
1 кг. помидор
0,5 л. Подсолнечного масла
Соль по вкусу
Перец по вкусу


В этом рецепте точность количества не важна. Кто любит больше моркови, кто то лука, здесь испортит количеством сложно.


Процесс:

Свеклеу чистим от кожуры. Подготавливаем морков, лук с помидор удаляем кожуру, яблочки тоже очищаем от кожуры.

Затем берём свекольную тёрку и начинаем свеклу и морковь тереть (можно в перемешку c морковью). Откладываем в сторону. Нарезаем помидоры мелко. Тоже в сторонку. Лук также нарезаем мелко. Яблоки на этой же тёрке натереть.

Берём сковороду и обжариваем лук предварительно посолив. Берём большую кастрюлю вливаем на дно масло 200-300 гр. Кладём обжаренный лук на дно засыпаем свеклу с морквью туда же яблочную смесь и момидорчки и на малом огне начинаем тушить помешивая. Теперь помешивая добавляем соль, перец по вкусу и смотрим по ходу процесса за маслом, если перемешивая масло впиталось подливаем ещё. Не забывая при этом что в процессе выделится сок. И так тушим помешивая, пробуя, пока наша чудо свекла не станет мягкой и вкусной.

Затем берём и раскладываем в баночки. Вот наш закусь (под водочку) на зиму готов.
Употребляется как в холодном так и в подогретом виде. Хорошо подходит к картофельному пюре. Приятного апетита Натута.

P.S. Да мы тут с женой недельку назад солянку из грибов 2 ведра поставили. Вот соляночка это чудо. Ну давай, пакеда. Удачи.
  Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Вера (12.09.2010), Дмитрий (04.10.2009), Natuta (03.10.2009)
Старый 12.09.2010, 18:14   #2
ВАЛДАС
Гость
 

Сообщений: n/a
По умолчанию

А я и в этом году буду делать этот салат. Супер.
  Ответить с цитированием
Старый 12.09.2010, 18:46   #3
Вера
Модератор раздела "Общение"
 
Аватар для Вера
 

Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 10,276
Сказал(а) спасибо: 11,223
Поблагодарили 8,394 раз(а) в 4,660 сообщениях
Вера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспоримаВера репутация неоспорима
По умолчанию

Хорошая закуска, а главное, просто, легко, быстро и вкусно. Это самое важное. Не люблю сложных рецептов, пока готовишь, забудешь, что, куда и за чем класть... Надо попробовать твой рецепт. Спасибо.
__________________
"В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий


"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
Вера вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 12.09.2010, 18:57   #4
ВАЛДАС
Гость
 

Сообщений: n/a
По умолчанию

Вера, Вера, с супрогой как навалим баночек (500 гр.) штук 40 - 50 нам на всю зиму к картофельному пюре хватает.
  Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 13:56   #5
ВАЛДАС
Гость
 

Сообщений: n/a
По умолчанию

В субботу и в этом году будем делать.
  Ответить с цитированием
Старый 13.10.2010, 12:25   #6
ВАЛДАС
Гость
 

Сообщений: n/a
По умолчанию

Сделали опять салатик, супер, дали знакомым на дегустацию теперь отбоя нет, все только благодарят. Жаль что в теме так мало откликов.
  Ответить с цитированием
Ответ

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 03:56.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Республика Татарстан - Каталог сайтов