1,5 л воды
3 картофелины
1/4 вилка капусты
2 моркови
2 луковицы
1 ст. ложка томат-пюре
80 мл растительного масла
тмин, корень петрушки
сушеная зелень
перец, соль по вкусу
В кипящую воду положить картофель, нарезанный дольками. Когда картофель будет доведен до полуготовности, добавить нашинкованную свежую капусту. Отдельно спассеровать натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук, добавить томат-пюре и немного бульона. Хорошо потушить. Полученную массу добавить к сваренным картофелю и капусте. Посолить, заправить специями и зеленью. Растолочь чеснок и добавить в готовые щи.
Древовидный вид
