Кабачок с овощами

[Вера]

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ




Ингредиенты:

400 грамм кабачка,
100 грамм сыра,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
зелень,
0,5 чайной ложки соли.,
перец.


Приготовление:

Кабачок помыть, натереть на тёрке, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть на тёрке, мелко порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, всё перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, перемешать и вылить в форму небольшого диаметра, смазанную растительным маслом. Запекать 40-50 мин при температуре 180*
Приятного аппетита!