Все Тут Online
Все Тут Online
Новые сообщения
Все сообщения за последних 24 часа
Все сообщения за последнюю неделю
Расширенный Поиск

   
Меню сайта:
Главная
Форум
Чат
- Online приложения:
- Игры
- Выбор стиля:
- FAQ
- Для начинающих

Вернуться   Все Тут Online > Общение > Кулинарный уголок
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 23.02.2009, 22:00   #1
Galina
Гость
 

Сообщений: n/a
По умолчанию Алжирская кухня

Алжирская кухня



Одна из самых экстравагантных кухонь мира. Думаю, что большинство рецептов будет вам незнакомо. Ну что? Закупаем специи - и вперёд!

Шорба с лущёным горохом

В кастрюлю сложить маленькие кусочки мяса, тёртый лук, масло, перец, корицу, соль, влить 1 ст.воды и тушить 10 мин. Залить водой и варить. Горох отварить отдельно, размять, влить в суп, положить рис и варить ещё 15 мин. Зелень, сок лимона и масло припустить и заправить суп. При подаче полить соком лимона.

300 г говядины,

1 луковица,

1 ст.л.топлёного масла,

1/4 ч.л.перца,

1/4 ч.л.корицы,

1 ч.л.соли,

500 г гороха,

1 горсть риса или пшена,

1 пучок зелени петрушки,

сок 1 лимона,

1 кусочек топлёного масла.

Курица жареная на решётке

Курицу разрубить на маленькие кусочки. Добавить тёртый лук, чеснок, зелень, соль, перец, тмин, масло и оставить на 1 ч. Положить кусочки курицы на решётку и обжарить с двух сторон.

1 курица весом 800 г,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

1 пучок зелени петрушки,

1 пучок кинзы,

1/2 ч.л.перца,

1 ст.л.растительного масла,

тмин,

соль.

Лепёшечки из манной крупы и фиников

Манку, соль и масло растереть, влить немного воды, разделить на 2 части и сформовать лепёшки. Финики растолочь и смешать с небольшим количеством топлёного масла. Сформовать лепёшку, положить её между манными лепёшками и защипать края. Сплющить до толщины 2,5 см, нарезать ромбами или квадратами и печь на слабом огне.

1 кг манки,

1/2 ч.л.соли,

1 ст.растительного масла,

400 г фиников,

топлёное масло.
  Ответить с цитированием
Ответ

Закладки


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 15:21.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Республика Татарстан - Каталог сайтов