Если вы ведете активную борьбу с лишними калориями, мы поможем вам определить, откуда они беруться.
Если вы ведете активную борьбу с лишними калориями и не позволяете себе ничего лишнего на завтрак и обед, а от ужина вообще отказываетесь, будьте осторожны со жвачками, чаем-кофе в перерывах и яблочками. В среднем такие перекусы оцениваются в 5 ккал.
Жевательная резинка — 2 ккал
Жевательная резинка, пожалуй, самая безобидная в списке источников случайных калорий. В одной белоснежной подушечке всего 2 ккал. Но если за день сжевать 5 штук, вы получите 10 лишних килокалорий. А это значит, чтобы растратить полученную энергию, придется в течение часа медленно прогуливаться по улице.
Чашка чая — 2.8 ккал
Второе место в рейтинге случайных калорий занимает чай. Каждый раз, отвлекаясь с коллегами на чашечку этого горячего напитка, вы получаете 2.8 ккал. Чтобы компенсировать 3–4 чаепития в день, в течение часа отправляйте письма партнерам или полчаса читайте вслух новости.
Чашка кофе — 35 ккал
В одной чашке обычного кофе — 35 ккал, латте — 175 ккал, капучино — 105 ккал. Чтобы переработать полученную энергию, надо будет два часа гладить, 4 часа вязать или 40 минут бегать.
Стакан сока — от 38 ккал
Не менее коварными оказались полезные фруктовые и овощные соки. Дело в том, что вместе с витаминами мы получаем и определенное количество калорий. Например, благодаря яблочному соку наш энергетический баланс пополняется 76 ккал. Виноградный сок дает 108 ккал, томатный — всего 38 ккал. Чтобы полезные нектары не превращались в источники случайных калорий, к этим напиткам надо относиться, как к еде, и обязательно учитывать их энергетическую ценность в своем меню.
Орешки — от 300 ккал
В одном пакетике (50 г) этого лакомства — минимум 300 ккал (кешью), 320 ккал (миндаль), 353 ккал (фундук). Если вы не можете отказаться от орешков, больше двигайтесь, например, минимум час плавайте в бассейне. Домоседки могут израсходовать лишние калории, если будут мыть посуду в течение четырех часов или стирать вручную 3 часа.
Фрукты от — 40 ккал
Самым калорийным фруктом считается банан. В 100 граммах этого плода содержится 105 ккал. Следом за бананом следует гранат (69 ккал), виноград (65 ккал), киви (61 ккал). Самыми «легкими» можно назвать апельсины (40 ккал), грейпфруты (43 ккал), персики (43 ккал) и яблоки (45 ккал). Кстати, отдавайте предпочтение живым плодам, в сухом виде они «набирают» лишние калории, которые могут отразиться на вашем весе.
Кетчуп и майонез — от 9 ккал
одной чайной ложке томатной заправки содержится около 9 ккал. Майонез — более тяжелый продукт, десять граммов соуса дают 62 ккал. Пара ложечек вкусных заправок приравниваются к игре на пианино в течение двух часов, к часу уборки в квартире или десяти часам умственного труда.
Избавиться от лишнего веса намного сложнее, чем его наесть, да и времени на это уйдёт гораздо больше. Диетологи точно подсчитали, что вам придётся сделать, чтобы не растолстеть на Новый год.
Новогодние праздники — пора соблазнов. Даже самые строгие диетики позволяют себе расслабиться на эти дни и есть всё, что захочется. И, конечно, такие послабления бесследно не проходят. Январь, февраль, а иногда все весенние месяцы уходят на то, что привести себя в форму хотя бы к лету. В общем, как говорится, и хочется, и колется: с одной стороны, Новый год без хорошего стола — почти не праздник, с другой, глядя на свои вновь обретённые килограммы, вы будете горько жалеть о своей слабости.
А ведь избавиться от лишнего веса намного сложнее, чем его наесть, да и времени на это уйдёт гораздо больше. По подсчётам американских диетологов, за новогоднюю ночь человек съедает в 3-4 раза больше, чем обычно за целый день! А это в среднем около 6000 килокалорий. Представляете, что потребуется сделать, чтобы всё это скинуть? В буквальном смысле слова, выжать из себя все соки.
Точные расчеты в подмогу худеющим сделали австралийские учёные из Квинслендского технического университета. Сначала они решили выяснить, почему многие люди, регулярно занимающиеся фитнесом и поддерживающие активный образ жизни, не сбрасывают вес, а иногда, наоборот, толстеют. И нашли интересное объяснение, которое назвали «феноменом перерыва». Оказалось, что любители физкультуры просто напросто много едят и при этом не сознают, сколько на самом деле надо заниматься спортом, чтобы скинуть всё набранное.
В помощь таким худеющим учёные и произвели несложный расчёт. Они выбрали группу из 240 человек — мужчин и женщин нормального веса, с избыточным весом и страдающих ожирением. Накормив своих пациентов, они попросили их пройти 2 километра и замеряли, сколько энергии потратил каждый из участников эксперимента. Результат вышел не очень утешительным для диетиков: за 1 км пешком человек сбрасывает всего 58 килокалорий, передаёт Daily Mail.
Как ни странно, такие же расчёты существуют и для других видов активности. Итак, если взять за точку отсчёта 6000 килокалорий (новогодний ужин), для того, чтобы не растолстеть на Новый год, вам придётся:
1. Пройти пешком 103 километра.
2. 75 часов ходить по магазинам.
3. Проехать на велосипеде 220 километров (со скоростью 20 км/ч).
Осторожно, диета! Диета Lighter-Life: почему погибла британка, мечтавшая похудеть?
Татьяна Батенёва, «Известия науки»
Смерть британки Жаклин Хенсон признали несчастным случаем. А бедная мамаша пятерых детей всего-то хотела похудеть с помощью модной экстремальной диеты.
Уж сколько раз твердили миру: не бывает безопасных экстремальных диет! А вот поди ж ты! 40-летняя афроангличанка Жаклин не нравилась себе: при росте 170 см она весила 89 кг. (Жаклин с тогда еще счастливой семьёй на снимке из статьи Sky News от 12.12.2008 “Diet Mum Killed By Too Much Water” – ВМ.)
Мужу как раз это нравилось. Но она решила сесть на суперэкстремальную диету Lighter-Life, что в переводе с английского означает примерно «Живи налегке». Ее создатели обещают, что за месяц можно сбросить до 6,5 кг. Правда, условия не из легких.
Вместо всей (!) привычной еды на собраниях одноклубников «Живи налегке» консультанты выдают набор «порошков» – заменителей питания. Это белковые коктейли, муссы, сухие батончики, сбалансированные по основным питательным веществам, витаминам и микроэлементам. Но на сутки положено не более 500 килокалорий. Напомню, что лишь на поддержание основных функций тела человеку в среднем необходимо не менее 1000 ккал в сутки.
А чтобы вся эта эрзац-еда правильно переваривалась и выводилась из организма, вдобавок надо было пить до 4 литров воды в сутки – почти полведра! Столько, наверное, не всякий осел выпьет. А для человека норма потребления жидкости – 2 литра в сутки. Но бедную Жаклин это не остановило. За первый месяц она с успехом похудела на желанные 6,5 кг, пишет в статье, посвященной ее кончине, газета Daily Mail. А потом вновь пошла на собрание единомышленников и вернулась домой с новым набором порошковой «еды». В заботах забыла про воду, а вечерком уселась перед телевизором с двумя двухлитровыми бутылками воды. Первую выпила незаметно, а когда приканчивала вторую, ей стало плохо: заболел живот, потом голова, затем началась рвота. Потом она впала в кому и скончалась, не приходя в сознание. Врачи констатировали нарушение водно-электролитного баланса и отек головного мозга. Проще говоря, отравилась Жаклин обычной питьевой водой.
Безутешный супруг Брайан обратился было в суд с иском к Lighter-Life, но в компенсации ему отказали: Жаклин получила исчерпывающие рекомендации пить воду в течение дня равномерно, а не залпом.
Вот так, милые дамы. Среди нас тоже есть энтузиастки водолечения. Будьте осторожнее: не все то, что просто, бывает полезно. Не пейте водички больше нормы. Бог знает, чем это может кончиться.
Странно, но факт: некоторые рекомендации по правильному питанию противоречат друг другу. Каким же из них следовать? В парадоксах современной диетологии нам помогла разобраться врач-диетолог столичного Центра эстетической и восстановительной медицины «Эмеральд» Марина Леонидовна Жданова.
Противоречие первое
Жителям городов диетологи во избежание ожирения советуют сокращать калорийность рациона. Но даже тот набор продуктов, к которому мы привыкли, зачастую не обеспечивает нас необходимыми витаминами и минеральными веществами.
Действительно, знание этих двух фактов может сбить с толку женщину, заботящуюся о своем питании. Но если мы подойдем к этой ситуации аналитически, то увидим, что противоречия здесь нет.
В последние годы диетологи на самом деле все чаще говорят о том, что горожанкам неплохо бы «урезать» дневную калорийность рациона. Касается это, впрочем, не всех жительниц города, а только тех, кто занят интеллектуальным трудом.
Если работа «сидячая», у женщины нет времени сходить в спортзал, она ездит в автомобиле и поднимается на свой шестой этаж на лифте, то и энергии она тратит немного. Те 2500 калорий, которые рекомендовалось потреблять пару десятилетий назад, попросту не расходуются и превращаются в жировые отложения. Именно поэтому врачи советуют сокращать калорийность рациона до 2000, а то и до 1800 ккал. Не для похудения, а для того, чтобы не набрать лишний вес.
Утверждение о витаминах и минеральных веществах тоже верно – иногда их не хватает даже в рационе, который содержит не 2500, а все 5000 ккал! При этом чаще всего в дефиците необходимых веществ мы обвиняем современное земледелие. Почвы якобы настолько истощены, что никаких витаминов в продуктах быть не может. И очень редко задумываемся о том, что сами мы едим не совсем то, что нужно было бы есть. Однако проблема именно в этом, и уменьшение калорийности рациона может не усугубить ее, а решить.
Для любого человека важно не только то, сколько калорий он получает, но и то, какие питательные вещества ежедневно попадают в его организм. Считается, что при умеренной физической нагрузке соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4. Если же человек занят исключительно интеллектуальной работой, это соотношение меняется – 1:0,8:3. То есть мы должны сохранить количество потребляемого белка, а потребление жиров и углеводов сократить. Конечно, при этом нам придется уменьшить привычные порции еды, но совсем ненамного. Главное – это изменить состав рациона.
Вместо мяса по-французски под толстым слоем майонеза выбираем мясо-гриль. Железа и витаминов группы В при этом получаем столько же, а жира и калорий – на порядок меньше. Заменяем белый хлеб на черный цельнозерновой – витамина Е в организме прибавляется, а углеводов поступает меньше. Вместо гарнира пару раз в неделю едим овощи – и опять-таки плюс витамины, минус углеводы.
Противоречие второе
Считается, что обезжиренные продукты способствуют снижению веса. При этом самые большие любители низкокалорийной пищи – американцы – остаются одной из самых тучных наций в мире.
Вот уж на кого не надо ориентироваться в этом вопросе, так это на американцев! Их любовь к низкокалорийной пище и их вес, на мой взгляд, никак не связаны.
Многим известен анекдот о том, как американка заходит в кафе и просит двойную порцию картошки фри, два больших гамбургера и свиную отбивную, а затем прибавляет: «И диетическую колу! Я на диете!». Обезжиренные продукты во время похудения дадут явный результат только при условии, что остальное меню такое же низкокалорийное. Тип питания среднего американца от этого далек.
Однако и многие наши дамы, которые пытаются похудеть и переходят на низкокалорийную обезжиренную пищу, жалуются, что вес только растет. Объясняется этот феномен чаще всего просто. Увидев творог с жирностью 0%, худеющие дамы покупают не одну, а две пачки. Низкая жирность в нашем сознании прочно ассоциируется с небольшой калорийностью. А это значит, что можно расслабиться, отказаться от ограничений и съесть больше, чем обычно.
В этом – главная ошибка. Посчитаем. 100 граммов жирного творога в среднем содержат 155 ккал, обезжиренного – 85 ккал. Жирного творога мы, будучи сознательными дамами, съедаем полпачки, обезжиренного, расслабившись, – целую. А 85 плюс 85 получается аж 170. На 15 ккал больше, чем в пачке обычного творога. И так не один раз на дню. Стоит ли удивляться, что стрелка весов не идет вниз? Особенно, если учесть, что женщины, помимо нулевого творога, налегают еще и на обезжиренный кефир и маложирные тортики.
Так что предъявлять претензии по поводу неснижающегося веса обезжиренным продуктам не следует. Если вы будете есть их в тех же количествах, что и их содержащие жир аналоги, и не будете закусывать их высококалорийным печеньем, то гарантированно начнете худеть.
Противоречие третье
Врачи призывают нас жарить на сковородке с антипригарным покрытием почти без добавления масла. Но недавно появилась информация о том, что тефлон может содержать вредные для здоровья вещества и способен вызывать самые разные болезни.
Дело в том, что при нагревании тефлон выделяет особую токсичную кислоту, которая может негативно влиять на здоровье. В частности, эта кислота обвиняется в том, что ухудшает работу дыхательной системы, нарушает иммунную защиту организма и, что самое грустное, провоцирует развитие злокачественных опухолей.
Паниковать не будем. Во-первых, за историю мировой медицины в возникновении рака обвиняли самые разные продукты и вещества. А окончательный «приговор» вынесли лишь радиации и курению. Во-вторых, негативного воздействия тефлоновой сковородки на самочувствие человека пока отмечено не было – опыты, как всегда, проводились на лабораторных крысах.
Поэтому выбрасывать сковородку с антипригарным покрытием не стоит. Тем более, что она действительно помогает нам хотя бы отчасти решить многие проблемы. В их ряду повышенный уровень холестерина, ожирение, сахарный диабет, сердечные болезни. Такие сковородки позволяют нам серьезно сократить ежедневное потребление жира, сделав пищу менее калорийной.
Однако, используя тефлоновую посуду, неплохо все же принять некоторые меры предосторожности.
Во-первых, раз и навсегда забудьте о противнях с антипригарным покрытием. Дело в том, что пары вредной кислоты начинают выделяться, когда мы нагреваем тефлон выше 200 градусов по Цельсию. Сковорода на плите до этой температуры доходит не всегда, а вот противень в духовке – почти в каждом случае. Так что для запекания лучше использовать посуду без антипригарного покрытия. А еще лучше – запекать мясо или рыбу в фольге на решетке.
А во-вторых, ни в коем случае не пользуйтесь сковородками, с которых тефлоновое покрытие начало «слезать» или вы поцарапали его при мытье. И проблема здесь не в самом тефлоне. Просто под ним, как правило, находится алюминий или его сплавы. А это вредные вещества, которые попросту могут привести к пищевому отравлению.
Противоречие четвертое
Диетологи советуют периодически проводить разгрузочные дни. Но это большой стресс для организма. К тому же такие дни приводят к нарушению баланса питания или к срывам в диете.
В первую очередь хочется отметить, что диета и разгрузочные дни, в принципе, не должны сочетаться. Однодневные разгрузки рекомендуется проводить как раз тем женщинам, которые не готовы длительное время ограничивать свой рацион. А сочетание диеты и разгрузочных дней может быть предусмотрено только в тех случаях, когда меню является лечебным. Так бывает при терапии ожирения, сахарного диабета, метаболического синдрома. Но в этом случае разгрузочный день должен проводиться с разрешения врача и под его контролем.
Что касается стресса и нарушения баланса питания, здесь все верно. Однако эти противоречия легко снимаются, если следовать правилам проведения «разгрузки». В первую очередь, в разгрузочный день вы снижаете калорийность рациона примерно в два раза. Поэтому не рекомендуется устраивать «разгрузку» чаще одного-двух раз в неделю. А чтобы стресс со временем стал переноситься легче, лучше всего проводить ее в строго определенные дни. Тогда ваш организм войдет в ритм.
Первые разгрузочные дни лучше делать «сытыми» – сочетать отварное мясо и свежие овощи, морепродукты и овощи тушеные, нежирный творог и ягоды. Через несколько недель можно переходить на «моноразгрузку»: кефирные, яблочные, арбузные дни. При этом желательно их чередовать – если на одной неделе было яблочное питание, то на другой устройте себе день кефира.
Если разгрузочные дни устраивать раз в неделю в течение нескольких месяцев, вполне реально заметно похудеть. Но главное, они позволяют отдохнуть пищеварительному тракту, снижают риск заболеваний печени, желчного пузыря, улучшают состояние кожи.
Противоречие пятое
Жевать между приемами пищи вредно. Но многие диетологи советуют несколько раз в день делать перекусы.
Врачи действительно в последние годы уделяют перекусам большое внимание. И это связано в основном с условиями, в которых работают современные женщины.
Всем известно, что лучше всего есть часто и понемногу. Желательно, чтобы в день у нас было 5–6 приемов пищи. Но давайте посмотрим на график работающей в офисе женщины. Утром она завтракает, едет на службу и работает до обеда. Ест второй раз. А следующая трапеза – ужин – у нее будет только через 6–7 часов, когда она вернется домой.
Теперь представим, что на работе она задержалась и поужинать смогла только часов в десять вечера. Ничего хорошего в этом нет. Если обедала она в два, то к моменту ужина она уже испытывает зверский голод. Это абсолютно нормально, ведь за восемь часов все уже успело перевариться, и уровень сахара в крови сильно снизился. В результате, вернувшись домой, женщина попросту переедает. О последствиях такого питания и говорить не приходится.
Если бы между обедом и ужином нашей даме удалось перекусить, то сахар в крови снизился бы не так сильно. А это не только бы улучшило ее самочувствие, но и позволило бы сохранить нормальный аппетит. Так что перекусы нужны: один – в качестве позднего завтрака, а второй – между ужином и обедом, часов в пять вечера.
«Будь здорова» по материалам журнала «Женское здоровье»
10 мифов о питании: что нужно есть, чтобы похудеть
Ученые доказали: масса общеизвестных представлений о здоровом образе жизни на самом деле является только набором расхожих утверждений, с медицинской точки зрения вовсе не соответствующих действительности.
Суточный рацион человека должен содержать строго определенное количество энергии, белка, жира, витаминов, минеральных, биологически активных и других соединений. Отказ от каких-либо компонентов и продуктов может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.
Миф 1: От углеводов толстеют
Мнение о том, что от углеводов толстеют - в корне неверно, утверждают специалисты. Углеводы притягивают воду, потому, сократив содержание углеводов в рационе, действительно можно сбросить вес. Однако такое сокращение лишит организм энергии.
Миф 2: Свежие овощи полезнее замороженных
Замороженные фрукты и овощи, если они не подвергались дополнительной заморозке и разморозке, хранились в соответствии с правилами, почти не уступают по своему качеству свежим, подтвердил доктор медицинских наук Борис Суханов в ходе онлайн-конференции в РИА Новости. Более того, исследователи уверены, что зимой свежие на вид овощи, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, практически не содержат витаминов и минералов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке обычно уже через несколько часов после того, как были собраны, и их питательная ценность сохраняется.
Миф 3: Хлеб нужно полностью исключать из рациона
Хлеб - один из наиболее употребляемых продуктов питания, заменить его вряд ли можно, да и не нужно. Но помнить о том, что это пустые калории, в которых человек не нуждается, нужно. И с этой точки зрения хлебом просто не следует злоупотреблять. Большая часть хлеба в суточном рационе должна быть представлена черными сортами или хлебом, выпеченным из смеси зерновых, с отрубями и т.д.
Миф 4: Поздний ужин приводит к появлению лишнего веса
Диетологи считают, что поздний ужин никак не отражается на фигуре, если не переедать, не превышать суточную норму калорий и если поздний ужин не является единственной трапезой за день. Огромное значение имеет и то, что именно есть на ночь. Иногда люди приберегают самое вкусное на вечер, считая, что после рабочего дня они заслужили особое угощение.
Миф 5: Чем меньше мы спим, тем активнее худеем
Выглядит это вполне логично. Ведь во сне наш обмен веществ замедляется и энергии расходуется меньше. Значит если меньше спать - жир будет исчезать быстрее. Все как раз наоборот. Ученые считают, что полноценный сон является совершенно необходимой составляющей программы похудения. Во время сна уровень гормона, который сигнализирует мозгу о голоде, снижается. Исследователи пришли к выводу, что если спать хотя бы на час меньше, чем положено, то это может привести к гормональному дисбалансу.
Миф 6: Шоколад вреден для здоровья
Исследования доказали, что какао бобы содержат в большом количестве особые вещества, которые могут улучшить работу сердца и сосудов. Благодаря этим веществам снижается давление и свертываемость крови, а также воспалительные процессы. Эффект напоминает действие аспирина. Так что совсем отказываться от шоколада ученые не рекомендуют. Достаточно пить горький шоколад или съедать небольшую плитку один раз в день.
Миф 7: Бег по утрам полезен всегда и всем
Популярным и гениальным в своей доступности способом оздоровления организма многие считают бег по утрам. В то время как это является физической нагрузкой, которую необходимо правильно распределить. Собираясь бегать, обязательно нужно посоветоваться со специалистом, иначе можно переусердствовать и "добежать до инфаркта", утверждают эксперты. То, что для одного человека польза, для других может оказаться ядом.
Миф 8: От белковых пищевых добавок растут мышцы
Некоторые приверженцы здорового образа жизни утверждают, что белковые пищевые добавки помогают увеличить мышечную массу. Но это скорее уловка компаний, производящих пищевые добавки: на самом деле дополнительный белок не влияет на мускулатуру, если человек не занимается силовыми тренировками. Необходимое количество белка организм получает из пищи, и дополнительный белок может стать лишней нагрузкой.
Миф 9: Любое количество алкоголя опасно
Приверженцы здорового образа жизни призывают полностью отказаться от употребления алкоголя. Однако ученые всего мира давно пришли к выводу о пользе, например, красного вина - в нем содержатся компоненты, оказывающие благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. В умеренных количествах вино и пиво, напротив, полезны для организма. По мнению врачей, не нужно исключать алкоголь из рациона - нужно не злоупотреблять им.
Миф 10: Холестерин - причина сердечно-сосудистых заболеваний
Совершенно неверным является мнение, что холестерин - главная причина сердечных заболеваний. Уровень холестерина в крови важен, однако на его основе нельзя сказать, будет ли у человека инфаркт. В этом смысле первенство принадлежит гипертонии. Под давлением крови в артериях могут образовываться отверстия. Организм ликвидирует эти повреждения при помощи холестерина. Если холестерин полезный, то отверстия закупориваются гладко. Однако если холестерин вредный, то, в конце концов, закупоривает сосуд. Это приводит к инфаркту. Оптимальное давление составляет 115 на 75, если же оно выше 140 на 90, то вы уже находитесь в зоне риска.
Восстановительная диета после череды новогодних застолий
Традиционно россияне отмечают Новый год и Рождество с размахом, шумно и весело. В праздничную ночь стол так и ломится от всевозможных кулинарных изысков. Однако обильные застолья, как правило, сводят «на нет» все предпраздничные усилия по приведению фигуры в порядок, и даже могут добавить несколько лишних килограммов и сантиметров.
Чтобы привести себя в прежнюю форму после череды праздников, необходимо есть в основном продукты, которые хорошо усваиваются, а значит не оставляют после себя веществ, отравляющих органы пищеварения и почки. В этом могут помочь овощи, фрукты, молочные продукты, яйца и крупы.
Фрукты и овощи – это не только богатый источник витаминов и минералов, особо необходимых нам в зимний период, но и бесценный кладезь пищевых волокон. Они обладают уникальным свойством – сами не усваиваются в кишечнике, зато связывают и выводят из него множество вредных веществ и даже излишки жира. Особенно хорошими связующими свойствами обладает пектин, содержащийся в яблоках, апельсинах, грушах, свекле. Не менее хороши компоненты клетчатки – лигнины – которые мы получаем из цельнозерновых круп.
Картофель, который многие считают совсем недиетическим овощем, в период восстановления придется кстати. В отварном виде он имеет невысокую калорийность, при этом полностью усваивается, не давая лишней нагрузки.
Еще один незаменимый и полезный продукт, который усваивается почти на 98%, - это яйца. Если съедать по 1-2 сваренных вкрутую яйца в день, можно не бояться яичного холестерина – в желтке он присутствует вместе с лецитином и поэтому практически не вреден. А в белке содержатся все необходимые аминокислоты, поэтому яйца могут на время неплохо заменить мясо. Кроме того, белок содержит вещества, которые улучшают сжигание жира и помогают нормализовать жировой обмен.
В статье ” Top 10 Ways to Lose Weight” на сайте Ririanproject даются советы, как сбросить вес:
1.Ходите по лестнице
Даже самая крошечная и легкая физическая нагрузка способна поддерживать вас в форме. К тому же дополнительные усилия придадут вам энергии.
2. Маленькие перемены в питании
Чтобы действительно похудеть, необходимо ввести маленькие изменения в вашу диету. К тому же, таким образом вы не будете напрягать свой организм, а это тоже способствует снижению веса.
3. Ешьте продукты, содержащие белок
Белок - самое сложное питательное вещество, которое вы едите. Вашему телу требуется длительное время, чтобы переварить его. Это улучшает ваш метаболизм. Ешьте больше продуктов, содержащих протеин, это улучшит ваш обмен вешеств и поможет сжечь жир.
4. Пейте больше воды
Вода помогает вашему организму переварить пищу более эффективно и насыщает ваши клетки.
5. Ешьте медленно
Помимо того, что это - правило этикета, это также благотворно повлияет на ваше пищеварение. Тщательно, не торопясь пережевывайте пищу.
6. Ешьте больше зелени
Как и белок, зелень и овощи - это сложные питательные вещества. Они перевариваются дольше и позволяют вам дольше чувствовать сытость.
7. Постоянно двигайтесь
Даже самые маленькие и незначительные упражнеения, выполняемые в течение дня, могут помочь вам избавиться от 300 лишних калорий. Вы можете просто шевелить пальцами на ногах.
8. Ешьте легкие продукты
Пейте нежирное молоко, при приготовлении пищи используйте оливковое масло. Таким образом, вы сократите количество жиров, поступающих в ваш организм.
9. Двигайтесь быстрее.
Когда вы идете в магазин за продуктами или на работу, ускорьте свой темп. Это поможет вам сжечь калории и улучшить ваш обмен веществ.
10. Съешьте что-нибудь после упражнений
Это поможет вашему организму перезарядиться и на некоторое время заставит ваш обмен веществ работать на более высоком уровне.
Главное, наберитесь терпения. Ещё никто не терял вес за один день.
Советы по похудению после новогоднего "разговенья"
В период долгих новогодних торжеств многие девушки встают перед зеркалом и с ужасом видят новую складку жира на животе. Так, в период продолжительных застолий «отъедается» 90% женщин. Но не стоит отчаиваться! Соблюдая несколько несложных советов, можно быстро и безболезненно избавиться от лишних килограммов.
Прежде всего, врачи советуют не изнурять свой организм голодовками. При этом самое важное в диетическом рационе – завтрак. Медики рекомендуют держать его калорийность в пределах 400 ккал. Если съедите меньше, то «доесть» непременно захочется за обедом, а это, как известно, плохо.
Также не забывайте о супе. Исследования показывают, что употребление постного овощного супа куда лучше притупляет голод, нежели мучное и жирное. А вот о жирных блюдах придется на время забыть, а употребляемую пищу лучше всего отваривать или готовить на пару.
По возможности, следует существенно ограничить потребление соли, так как она стимулирует аппетит. Кроме того, в список «запретных продуктов» входят алкоголь и майонез. Общение с зеленым змием не только подогревает аппетит, но и нагружает организм лишними калориями. А майонез сам по себе является жирным и вредным продуктом.
Помимо этого, не стоит вводить сильных ограничений и садиться на диеты, состоящие из одного-двух продуктов. Гораздо полезнее есть всего и понемногу. Привычные тарелки для второго замените десертными блюдцами, а вместо мисок для супа пользуйтесь небольшими чашками.
Между тем, при избавлении от лишних килограммов нужно помнить не только о здоровой пищи, но и физкультуре. Обычная зарядка не только придаст бодрость на оставшийся день, но и поможет сжечь ненужные килокалории. Кроме того, спортивные занятия повышают самооценку, помогают не раздражаться по пустякам и дают положительные эмоции. А к такому серьезному делу как похудение лучше подойти с хорошим настроением и верой в себя.
Каждый, кто хоть раз пробовал сбросить лишние килограммы, знает, что это возможно. Но может быть Вам это не настолько необходимо, как кажется. Тот факт, что Вы бросаете все силы на решение проблемы, может стать причиной отказа от плана, который Вы поклялись выполнить.
«Надо начинать с малого»,— говорит Холи Виатт, беспристрастный исследователь института питания в Денвере.— «Люди имеют склонность браться за программы снижения веса и в это же время пытаются изменить в жизни все».
Специалисты говорят, что в этом и заключается проблема. Такие попытки радикальных перемен не всегда приводят к успеху. Хотите узнать простое решение? Контролируйте свое питание и занятия спортом, которые могут сжечь калории с максимальным эффектом.
«Например, достаточно сжигать каждый день около 100 калорий, чтобы не набрать 1–2 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма), которые, в среднем, человек набирает за год»,— говорит Виатт, которая была одним из авторов исследования, связанного с борьбой с ожирением, в журнале Сайн. «Для снижения веса Вам надо делать следующее,— говорит она,— сжигать 500 калорий в день. Но не стоит исключать их из своего рациона. «Вы можете съедать на 250 калорий меньше и 250 сжигать прогулкой по 30–45 минут. Через неделю Вы потеряете около 1 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма)»,— говорит Виатт. Но сразу же Вы не увидите кардинальных изменений.
1. Вместо основного блюда закажите закуски
Не секрет, что за последние лет 20 размеры порций в ресторанах выросли в геометрической прогрессии. Исследования в университете Северной Каролины в Чапел Хилл, показали, что средний гамбургер стал на 23% больше, чем он был в 1977, а безалкогольные напитки — на 50%. Итак, вместо того, чтобы заказывать основное блюдо, из колонки закусок выберете блюдо из макарон и салат или суп. Меньшие порции не собьют Вас с поставленной цели.
2. Обходите стороной автоматы для продажи напитков или продуктов
Не следует съедать огромную пачку чипсов сразу. Пищу следует принимать малыми порциями.
3. Начните с салата…
и во время следующего приема пищи ешьте меньше,— говорится в недавнем исследовании, проведенном учеными из университета штата Пенсильвания. 33 женщины, принявшие участие в исследовании, ели садовый салат за 20 минут до основного блюда из макарон. Несмотря на то, что салат посыпали маложирной моцареллой и низкокалорийным итальянским соусом, вместо соусов высокой жирности, в день женщины потребляли на 10% меньше калорий.
4. Окунайте вилку в заправку
Если Вы предпочитаете свою заправку для салата, окуните в нее вилку до того, как насадите на вилку зелень. Такой прием позволяет избежать до 500 калорий,— утверждают Лиси Лакейтос и Тэмми Лакейтос Шеймс, авторы книги «Как ускорить свой обмен веществ. 9 проверенных принципов похудения». Если же вилку, которую окунали в заправку, обмакнуть в пахте, то на вилке останется больше сливочной заправки и калории, содержащиеся в ней.
5. Следите за содержанием калорий в кофе
Излюбленный многими кофе может содержать столько же калорий, сколько содержится в полноценном ланче. Например, 16 капель кофе Starbucks Кафе Мока с цельным молоком, содержит 400 калорий—столько же, сколько содержится в сэндвиче с цыпленком-гриль—наряду с 22 гр. жира и 33 гр. сахара. Если обычный кофе надоедает Вам, разбавьте кофе-латте обезжиренным молоком или 2% молоком.
6. Гуляйте и разговаривайте
В следующий раз, когда Вы будете болтать по мобильному телефону, наденьте свои полуботинки и побродите по коридорам на работе или походите по улице. Совершая такие 10-ти минутные прогулки каждый рабочий день со средней скоростью 3 мили в час (1 миля = 1.609344 км), Вы сжигаете около 1,000 калорий в месяц и сбрасываете 3 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма) в год.
7. Ешьте орехи
Люди, придерживающиеся диеты, основанной на исследованиях Гарвардского университета, съедавшие горсть арахисов или орехов разных сортов ежедневно, могли похудеть быстрее, чем группа испытуемых, чей режим не включал закуски с высоким содержанием жира. Но помните, что орехи не только богаты полезными для сердца жирами, но и высококалорийны, контролируйте их потребление: съедайте 15 штук миндаля или кешью или 30 фисташек.
8. Не сидите просто
Большинство людей за час сжигают 100 калорий сидя и 140 – стоя. Еще 6 фунтов в год (1 фунт = 453.59237 грамма) Вы можете сбросить, если на работе по 2 часа в день будете стоять. Для этого, Фрэнсис Вилкинс, издатель журнала диет для похудения MemoryMinder, кладет на рабочий стол в кабинете таблицу измерения веса. “В результате, я больше двигаюсь, что позволяет мне менять позу”,— говорит она.
9. Чем больше спите, тем больше калорий сжигаете
Согласно недавним исследованиям, опубликованным в The Lancet, бессонница может помешать Вам потерять лишние граммы. Из-за недосыпа мозг, находящийся в состоянии стресса, резко увеличивает выработку гормона кортизола, который регулирует аппетит. Это усиливает переедание и обостряет чувство голода; более того, из-за недосыпания Ваш организм не может сжигать углеводы, которые превращаются в большие запасы жира.
10. Удвойте содержание белка
Богатый белками, низкоуглеводный подход поможет Вам предотвратить потерю мышечной массы вместе с жиром, согласно новым исследованиям, опубликованным в The Journal of Nutrition. 24 женщины, имеющие лишний вес, съедали 300 грамм постного мяса, 3 порции молочных продуктов с низким содержанием жира, и, по крайней мере, 5 порций овощей в день — в среднем удвоив количество белка и сократив количество углеводов, которые потребляет среднестатистический американец. За 10 недель женщины потеряли 16 фунтов (1 фунт = 453.59237 грамма), примерно столько же, сколько группа испытуемых, которая питалась по программе Департамента сельского хозяйства США «Пищевая пирамида». Женщины, увеличившие содержание белка сбросили вес на 2 фунта больше (1 фунт = 453.59237 грамма). Секрет заключается в следующем: лейцин (аминокислота) содержится в говядине, в молочных продуктах, в домашней птице, рыбе и яйцах. Согласно исследованиям Дональда Леймана, доктора наук института штата Иллинойс, лейцин помогает сохранить мышечную ткань.
11. Ведите «спортивный журнал»
Записывать свои достижения – отличный способ проследить за успехами, дайте себе положительные отзывы и концентрируйтесь на своих задачах. Молли Кимбол, спортивный диетолог клиники Ошнера в Новом Орлеане, предлагает своим клиентам показывать свои «спортивные журналы» друзьям. Запись Ваших успехов и стремлений приучает к ответственности.
Люди зачастую не понимают важности правильного питания, не говоря уже о необходимости завтракать утром. Это очень большое упущение. Согласитесь, все хотят быть здоровенькими, бодренькими и подольше пожить. Я тоже хочу. Однажды пришел такой период в мою жизнь, что пришлось задуматься о здоровом питании, в частности, о полезности завтрака. Ведь не секрет, что, увы, многие люди, а дети так сплошь и рядом, совсем пренебрегают утренним приемом пищи.
Почему же завтрак так важен, и как правильно завтракать? Начну с цифр. Мне нравится использовать факты. Факты – вещь упрямая, рот им не закроешь.
Исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3-4 % интенсивнее среднего показателя. А у тех, кто систематически пропускает завтрак, - на 4-5 % медленнее. Даже подсчитано, что за год незавтракающие могут запросто прибавить в весе на 4-7 кг. А представьте себе, если такое «незавтраканье» превращается в норму и длится годами…
Также исследования показали, что по сравнению с теми, кто не ест по утрам, завтракающие выбирали менее жирную и более здоровую пищу. Они легче справлялись с желанием перекусить (!) на ночь вредными для здоровья продуктами.
Дело в том, что химические реакции, происходящие в головном мозге, побуждают человека употреблять жирную пищу по мере приближения к ночи. И неудивительно, что большинство людей, проснувшись утром, испытывает тягу к углеводам, а не к жирам. Получается, что человек вполне закономерно тянется по утрам к здоровой еде.
Завтрак – это очень важный элемент нашей жизни! Ведь здоровый завтрак с высоким содержанием углеводов полезен не только как средство борьбы с лишним весом. Он имеет громадное значение и для решения другой проблемы людей, склонных к полноте, – заболеваний органов кровообращения, которые нередко приводят к инвалидности, инфарктам и параличам.
Небольшой экскурс в медицину.
Одной из причин заболеваний органов кровообращения являются так называемые тромбы – плотные пробки, блокирующие артерии. Тромбы образуются из тромбоцитов. Это очень крошечные частички крови, имеющие форму дисков и регулирующие процесс свертывания крови. При любом нарушении процесса кровообращения тромбоциты слипаются, образуя некие сгустки.
Учеными установлено, что утром содержание в крови фактора, вызывающего слипание, было значительно выше у людей, которые не завтракают. Они также выяснили, что большинство инфарктов и инсультов происходит также утром.
Совершенно очевидно, что тот, кто не пренебрегает утренним приемом пищи, поступает благоразумно и мудро.
Все мы наслышаны о холестерине, являющимся основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Именно завтрак помогает существенно снизить содержание холестерина в организме. И не какой-нибудь перекус, а полноценный прием пищи, желательно состоящий из всевозможных каш. Готовя на завтрак разнообразные каши, Вы будете иметь сравнительно низкие показатели уровня холестерина.
И последний момент в пользу утреннего приема пищи. Он также может защитить Вас от камней в желчном пузыре. Ведь пропуская завтрак, человек, по сути, устраивает себе маленькую такую голодовку. А любое голодание увеличивает риск заболеваний желчного пузыря.
Таким образом, если Вы хотите нанести серьезный вред своему здоровью – пропустите завтрак и результаты такого отношения не заставят себя долго ждать.
И напоследок несколько тезисов о завтраке.
Просто начните завтракать. Не с понедельника, не с 1 января, а в ближайшее утро. Старайтесь не реагировать на отсутствие аппетита, а целенаправленно в течение 1-3 недель ешьте по утрам. Вы практически не заметите, как быстро выработается такая важная привычка!
Меньше съедайте за ужином и перестаньте перекусывать по ночам. Не все этим злоупотребляют, но таких людей хватает. Избавившись от этих привычек, Вы проснетесь утром более голодным, и будете испытывать естественную потребность в пище.
Отдавайте предпочтение кашам. Любой завтрак - несомненно лучше, чем без него. И приучите себя употреблять в пищу больше каш. Выберите такой сорт крупы, в котором мало жира и много клетчатки. Можно для улучшения вкуса добавить кусочки фруктов.
Небольшое отступление от этого пункта. Так как я не любитель молочных каш, предпочитаю по утрам готовить мюсли. В нашей семье мы давно не покупаем готовые мюсли, а делаем их сами. Каким образом? Берем равное количество овсяных и гречневых хлопьев (мой муж предпочитает только овсяные!), добавляем орехи (чаще арахис нечищеный или грецкие), а также курагу, изюм из белых сортов винограда, немного фиников. Все эти составляющие смешиваем заранее и храним в сухом месте. Каждое утро начинается со стакана воды за 20-30 минут до завтрака, потом полстакана мюслей запаривается кипятком и настаиваются несколько минут. Все! Завтрак готов. Сытно и полезно!
Вы можете возразить, что этим количеством Вы не насытитесь. Лучше пусть будет такое количество, не говоря уже о качестве, чем никакого. На первых порах, пока не выработается привычка, организм может «капризничать». Но потом Вы будете собой гордиться: «Вот – теперь я выработал здоровую привычку и, как следствие, ожидаю улучшения своего здоровья!» И поверьте, Вы дождетесь «благодарности» от Вашего организма.
Линейный вид
