Рыбы (20.02 – 20.03) — последний, замыкающий знак зодиакального круга. Символ этого знака — две рыбы, плывущие в разные стороны. Двойственная, мистическая природа… Бессознательно Рыбы впитывают идеи других людей. Это один из самых чувствительных знаков Зодиака. Пожалуй, в этом качестве они могут посоперничать лишь с Раками.
Меланхолия, психические срывы в дни полнолуния, стрессы и очень глубокие переживания. Все это символ пассивного начала. Однако Рыбы двойственны и активности в них тоже немало. Их идеал жизни изложен коротко и красноречиво — Возлюби ближнего как самого себя. К этому идеалу они стремятся вечно.
Рыбы чувствуют ближнего так, словно читают его. От них ничего нельзя скрыть, интуиция подскажет. Самое большое число медиумов и мистиков — среди Рыб. Они всегда живут чувствами. Не лидеры. Принимают решение долго и мучительно.
Для здоровья Рыбам важно как никаким другим знакам питаться грамотно. Весь ассортимент возможных и невозможных рыб и морепродуктов — самая полезная пища для этого знака.
Овощи — все виды капусты. Фрукты — финики и манго.
Исходя из этих вводных данных, можно предложить своим любимым Рыбкам, к примеру, такой обед:
1.Флан из цветной капусты.
2.Рыба фаршированная грибами.
3.Смузи манговое.
Флан из цветной капусты «Любимому».
Флан — это очень вкусная запеканка, пирог или как угодно назовите. Сладкий, солёный, пряный… Всё зависит от ингредиентов. Однако в каждом флане важно одно — он должен быть сотворён с добрыми намерениями и любовью. Только тогда вся гамма вкуса будет в нём раскрыта полностью.
Один большой кочан цветной капуcты моем и разбираем на соцветия. Отвариваем их на пару или в очень небольшом количестве подсоленной воды в течение десяти минут.
Пока капуста варится, смешиваем четыре свежих яйца, стакан молока, полкило густой сметаны. Взбиваем всю смесь в миксере. Солим. Перчим.
Большой пучок зеленого лука мелко режем. Твёрдый сыр (100-150 г) трём на крупной тёрке.
По порционным формочкам (или в одну большую форму) раскладываем отваренную капусту, заливаем приготовленным взбитым соусом, посыпаем зелёным луком и натёртым сыром.
Ставим в тёплую духовку на полчаса при температуре 150-180 градусов для запекания.
Если мы берём красивые порционные формочки, в них же и подаём. Украшаем маленьким кустиком зелени петрушки.
Фаршированные рыбные трубочки «Грибная полянка».
Рыбу с грибами люблю в любом виде — жареную, припущенную, в салатах, томлёнку, запеченную, отварную. Такой удачный тандем вкуса.
Для этого блюда подойдёт любая морская рыба. Филе. Хотя и с речной — щукой, сомом, судаком, сазаном будет ничуть не хуже.
Соль смешаем с перцем и натрём рыбное филе. Репчатый лук мелко рубим и смешиваем с нарезанными кусочками свежих шампиньонов. Обжариваем лук с грибами на растительном или сливочном масле в сковороде в течение пяти минут. Добавляем туда же порезанные помидоры, петрушку. Солим. Перчим и томим еще десять минут.
Яйца взбиваем в пену. Слегка подсаливаем. Обмакиваем в яичную смесь трубочки, затем в панировочные сухари или муку и обжариваем их на сильном огне до готовности.
Как только рыба будет готова, выкладываем её на подогретое блюдо, а в оставшееся на сковороде масло вливаем стакан сухого вермута. Добавляем три столовые ложки муки. Пять минут кипятим, затем добавляем стакан густой сметаны. Не давая смеси закипеть, снимаем с огня и заливаем трубочки вкусным соусом. Можно подать его в отдельном соуснике.
Блюдо готовится очень быстро. Дольше описывала. Не забываем снять зубочистки.
Манговое смузи «Жизнь на бегу».
Смузи — коктейль из разных фруктов, мюсли, соков. Сам по себе он давно заменяет еду. Для вечно спешащих и вечно худеющих.
Одно большое манго моем и нарезаем кусочками, два апельсина и два киви чистим, режем и добавляем к манго. Все фрукты складываем в чашку и взбиваем в блендере. Пропускаем через соковыжималку три-четыре стебля свежего сельдерея. Добавляем к фруктовому пюре.
Витамины аж пищат! Рыбки будут всегда здоровы с таким внимательным питанием.
Что приготовить Водолею? Астрологическая кулинария
Водолей (21.01-19.02) — настоящий сын Урана, планеты - управительницы. Независимость, оригинальность, свежесть, человеколюбие. Продолжать этот список достоинств воздушного знака можно долго. Дружба, товарищество, самосовершенствование, доброжелательность.
Но у каждой медали есть оборотная сторона. Водолей не избежал этой участи. Он довольно упрям и обидчив. Часто принимает на себя роль непонятого гения, потому ведёт себя вызывающе.
Риск, гротеск, креатив (не творчество!) — его коньки. Водолей экспериментатор, этот извечный поиск воздушной идеи, витающей в облаках, часто не находит отражения в реальной жизни. Интересы этого знака — духовный мир, его развитие. Водолей прекрасно развит интеллектуально, любит материальные блага, при этом совершенно не скареден.
Пища Водолея так или иначе связана с водой. Все морепродукты, рыба, моллюски, ракообразные. Из овощей лучше всего ему подходят баклажаны и свёкла, практически те же, что и Козерогу.
Исходя из этого, предложим для любимых Водолеек, к примеру, такое меню:
1.Свёкла с яблоками.
2.Рагу из морепродуктов
3.Десерт непеченые пирожные.
Салат «Румяная красавица».
Простой и очень полезный рецепт салата для красоты и здоровья. Отличное начало дня для сильных мужчин и прекрасных женщин.
Свёклу тщательно моем, трём щеткой для посуды. Варим в кожуре и остужаем под проточной водой. Чистим и трём на крупной тёрке.
Репчатый лук чистим и нарезаем крупными кольцами. Маринуем лук в смеси растительного масла, щепотки соли, сахара и сока лимона.
Яблоки натираем на крупной тёрке вместе с кожурой. Смешиваем свёклу, маринованный лук и яблоки. Пробуем. Добавляем по вкусу сахар, соль, лимонный сок и оливковое масло.
На 800 г свежей свёклы нужно 4 яблока и 1 большая луковица. Соль, сахар, сок лимона, масло берём по вкусу.
Какие блюда подать к пиву? Несколько рецептов из домашней коллекции.
Как приготовить легкие салаты? Рецепты для тонкой талии.
Рагу «Морской шафран».
Шафран — одна из самых дорогих в мире пряностей. Меня шафран «отправляет» на восток, вкус далёкого, богатого мира изобилия. Ассоциации связаны с тайнами и сокровищами. С дивным миром востока.
Рагу делаем из морского коктейля. Это замороженная смесь морепродуктов — очищенных креветок, порезанных кальмаров, маленьких осьминожек, крупных мидий, кусочков морских гребешков. У разных товаропроизводителей эта смесь может быть разной. Можем сами сделать такую смесь, купив все ингредиенты отдельно.
Плюс к килограмму морского коктейля возьмём по 250 г филе двух разных морских рыбок. К примеру, филе камбалы и морского языка или тунца, нототении. Кто что любит.
Крупную луковицу чистим, мелко шинкуем и опускаем в кипящее растительное масло. Два зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавилку, добавляем в кастрюльку с луком, заливаем 0,5 литра рыбного бульона.
Замороженный морской коктейль закладываем в бульон с луком и чесноком, добавляем тёртую морковь. Варим 7 минут. Вытаскиваем морепродукты на тарелку. Добавляем кольца лука-порея, закладываем кусочки рыбы. Солим, перчим. Через 10 минут складываем в кастрюлю отваренные морепродукты, заливаем сметаной (250 г), посыпаем щепоткой шафрана и тушим еще 8 минут.
К этому блюду отлично подойдёт свежий багет или отварной рис. Овощной салат или маринованные овощи.
Малюсенькие картошечки.
Пирожное Картошка — любимый десерт с детства. На первом же уроки труда в девчачьей группе освоила этот нетрудный рецепт. С тех пор этот десерт частенько балует семью.
Два готовых бисквитных коржа или 0,5 кг песочного магазинного печенья превращаем в крошку. Можно натереть их на тёрке, можно раскрошить блендером или миксером.
Полстакана молока и несколько столовых ложек сахара (по вкусу) размешиваем, добавляем три столовые ложки порошка какао или горячего шоколада. Ставим на огонь и не доводим до кипения. В тёплую молочную смесь высыпаем подготовленную крошку и тщательно вымешиваем, постепенно вводя мягкое сливочное масло (200г).
На два часа нужно поставить полуфабрикат в холодильник. Затем формуем небольшие треугольнички или овальчики (настоящие картошечки). Обваливаем их в бисквитной крошке, или толченых орехах, или кокосовой стружке. Можно даже в какао-порошке.
Красиво их выкладываем на блюде или вазе и потчуем жизнерадостных Водолеев.
Как узнать, какую пищу вам следует есть, а какую нет? В чем нуждается наш организм? Ответить на эти вопросы поможет знание астрологии. Мы уже рассказывали о питании, характерном для представителей воздушных, земных и огненных знаков. Дошла очередь и до тригона Воды, в который входят Рак, Скорпион и Рыбы.
Представители водных знаков предрасположены к полноте, возникающей в результате задерживания воды в тканях; такие люди нуждаются в пище, богатой калием, ведь именно он способствует выведению жидкостей, уменьшает аллергии и активизирует выработку энзимов, ускоряющих процесс прохождения переработанной пищи по кишечнику.
Большое количество калия содержится в клубнике, дыне, бананах, миндале, картофеле, спарже, семенах кунжута и подсолнечника, тунце. К мочегонной еде относится редис, сельдерей, огурцы, петрушка, фасоль и овсянка.
Совет астролога
Если сесть на диету, когда Луна будет находиться в водных знаках (в Раке, Скорпионе, Рыбах), то 6удет сложно выдержать курс до конца: эти знаки эмоциональны, переменчивы, стремятся к комфорту и достаточно капризны.
Рак
Слабые места организма у Раков, если рассматривать его с точки зрения питания, - аллергической реакции, пищеварительная система и лимфообразование. Наиболее предрасположены Раки к гастритам, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниям поджелудочной железы, диабету и алкоголизму. Нежелательно пить сильно охлаждённые напитки, спиртное и пиво в больших количествах. Исключается приём пищи в раздражающей обстановке. Мясо рекомендовано исключительно белое — духовое или запечен¬ное, а рыба — отварная. Наиболее важными витаминами являются витамины В2, С и Е.
• утром натощак и перед сном выпивать 0,5 стакана воды;
• избегать продуктов, вызывающих брожение или жжение в желудке, кондитерских изделий в неумеренных количествах;
• употреблять злаки и кисломолочные продукты по отдельности, не смешивая;
• отдавать предпочтение хорошо приготовленной пище;
• принимать пищу часто и малыми порциями, включить в рацион овощные супы;
• осторожно подходить к употреблению сырых овощей и кислых фрук¬тов;
• не пить сладкий чай или со¬лодовые напитки сразу после еды;
• не употреб¬лять пережаренного и холодной пищи.
Клеточная энергетическая соль — фторид кальция, которая регулирует водно-солевой баланса организма. Источниками фтора являются морские продукты (включая рыбу) и чай.
Советы астролога-гурмана
Ракам лучше вообще отказаться от спиртного — психика у них неустойчивая, желудок слабый. Предлагаем угостить Раков горячим пивом, но обязательно с горячими креветками, раками, крабами, а самый шик – лобстер и мидии. Это не слишком оригинально, но безопасно.
Скорпион
Скорпионы любят вкусно поесть, но не всегда умеют готовить. У Скорпионов превышен уровень липидов в крови, поэтому представителям этого знака следует избегать пищи, богатой жирами. Чтобы в организм поступало нужное количество жиров, нужно потреблять больше свежих фруктов и овощей. Из напитков Скорпионы предпочитают количестве крепкий чай, а также пунши и коктейли, в состав которых он входит. Скорпион восприимчив к инфекциям, и они чаще всего атакуют горло и мочеполовую систему.
Продукты, подходящие для Скорпионов:
• постное мясо, продукты моря, крабы, дичь, яйца, говяжья печень;
• йогурт, молоко, яйца;
• тыква, свекла, морковь, помидоры, редис, хрен, чеснок, спаржа, капуста, кресс-салат, листья горчицы, лук-порей, грибы, репчатый и зеленый лук, сладкий болгарский перец;
• черная вишня, чернослив, крыжовник, инжир, грейпфрут, ананасы, грецкие орехи;
• злаки, орехи, бобовые культуры и соевые бобы, гречневая каша;
• травы – базилик, крапива, полынь, шалфей, розмарин;
• витамины А, C, Е, группы В, сернокислый кальций и препараты железа.
Скорпиону необходимы блюда, при приготовлении которых используются креветки, кальмары, омары; особенно хорошо они усваиваются в супах и жарком. Рыбу Скорпионы предпочитают речную и озерную, деликатесных сортов. Из мясных продуктов Скорпиону необходима постная говядина, дичь, нежирная курица.
Рекомендуется
• уменьшить количество масла, сливок и крема - малокалорийная пища помогает сохранить вес в норме;
• придерживаться не слишком строгой диеты, но ограничивать количество жирных кислот и животных жиров, употреблять больше протеина;
• соблюдать умеренность в еде и питье, отказаться от спиртных напитков;
• 1-2 чайные ложки патоки с портвейном или ромом при простуде или депрессии;
• несколь¬ко раз в неделю пить крапивный чай или сок крапивы.
Скорпионам опьянение опасно, они азартны и непоследовательны. Угостить Скорпиона можно пуншем или коктейлями. Для женщин можно приготовить вишнево-ананасный пунш из чая с белым и красным вином, лимоном, сахаром и ромом.
Рыбы
Рыбы чаще других страдают от пищевых отравлений, представителям этого знака требуется уменьшенное потребление мяса тёмных сортов и сахара. Дело в том, что для Рыб слабым звеном обменных процессов является детоксикация и удаление шлаков. Астрология советует Рыбам продукты, богатые протеином; если же в меню преобладают жиры и сахар, то осанка немедленно начинает портиться, брюшные мышцы обвисают, оказывая вредное воздействие на кишечник. Избыточное потребление жидкости также может привести к осложнениям.
• вообще забыть про существование алкоголя;
• выбирать продукты, богатые белками, позволяющими избежать задержки воды в тканях;
• есть больше постного мяса, птицы, рыбы, говяжьей печени, яиц;
• отказаться от всего жареного, от подливок, соусов, содержащих живот¬ные жиры и едкие пряности.
Клеточная энергетическая соль Рыб – сульфат кальция, который содержит любая минеральная вода, и фосфат железа. Здоровье Рыб в большей степени зависит от наличия в крови достаточного количества фосфата железа, способствующего питанию организма кислородом. При его дефиците могут возникнуть анемия, низкое кровяное давление, депрессия, заболевания желез, отеки и тупая, пульсирующая головная боль. Возможно чувство общей усталости.
Советы астролога-гурмана
Лучше исключить спиртное, если вы хотите угостить Рыб. Они обожают всякую жидкость - фруктовые соки и коктейли из свежих фруктов, пунши и безалкогольные глинтвейны. Правильно приготовленная белковая еда с большим количеством овощного гарнира, фруктовые десерты со сливками - за это Рыбы будут безмерно благодарны.
В настоящее время астрология полноправно входит в каждодневную жизнь, а современная медицина все больше внимания уделяет энергетическим процессам, происходящим в организме человека. Если вы разочарованы полученными рекоменда, то для точного определения принадлежности к тому или иному знаку и влияния на обмен и потребности в питании стоит заказать индивидуальный (личный) гороскоп. Все четыре статьи о кулинарных пристрастиях знаков Зодиака не имеют право претендовать на систему медицинских рекомендаций по питанию, называющуюся диетой, и имеющую цель откорректировать массу или объемы тела в ту или иную сторону. Безусловно, мы консультировались с диетологами, когда прочитали первые отклики, и получили ряд рекомендаций.
Диетологи обращают внимание на то, что основой безупречного биопотенциала является полноценное правильное питание и настаивают на соблюдении следующих принципов:
1. Система взглядов на потребление продуктов любого человека должна определяться при участии врача-диетолога или специалиста по питанию, имеющего медицинское образование.
2. В основе любой системы питания должен лежать главный принцип врачевания - «Не навреди».
3. Систем питания или диет существует великое множество. Возможно, в выборе подходящей вам помогут статьи о кулинарных пристрастиях знаков Зодиака. Тем, кто согласен с подобным разделением, стоит при визите к диетологу захватить выбранный вами с собой.
4. Приобрести определенный вашим лечащим врачом вектор пищевого поведения и претворять его в жизнь – дело не одного дня, а точнее – месяца. Если вы решились, то стоит запомнить еще один постулат: коррекция тела и режима питания - продуманная тактика, а удержание достигнутого результата – уже стратегия.
Представители «воздушных» знаков Зодиака (а в эту группу входят Близнецы, Весы и Водолей) редко сталкиваются с трудностями при выборе рациона, поскольку им свойственен ускоренный обмен веществ. Тем же, кто задумывается о снижении веса, можно посоветовать выбирать диету, когда Луна находится в знаке Весы – планета красоты Венера, управляющая им, поможет сформировать по-настоящему гармоничное меню и, как следствие, обзавестись стройным телом.
Близнецы
Близнецы от рождения, как правило, обладают крепким здоровьем и очень подвижны. Главный враг их стройности и хорошей формы – постоянные перекусы (семечки, орешки, чипсы, конфетки), из-за которых завтрак переходит в обед, а обед – в ужин. Так недолго бы и фигуру испортить, однако, на их счастье, Близнецы наделены способностью интуитивно выбирать еду, которая им полезна. Поэтому достаточно прислушиваться к потребностям организма, чтобы избежать непоправимых ошибок в выборе продуктов.
разнообразить образ жизни и режим питания;
избегать сладостей и жирных продуктов, крепких алкогольных напитков;
присутствие на столе фруктов и овощей в натуральном виде круглый год;
избегать излишне острой пищи и продуктов, вызывающих аллергию;
составить меню на каждый день на основе таблицы калорийности продуктов;
не наедаться на ночь, ограничиться стаканом кефира перед сном;
позаботиться о достаточном количестве кремния в организме, используя травяные чаи с крапивой, горцом птичьим и хвощом, а также минеральные воды, аналогичные «Боржоми»;
употреблять поменьше кофе, острых приправ и горчицы.
Близнецам полезна энергетически богатая пища, содержащая полезные белки. Укрепить бронхи и повысить иммунитет к легочным заболеваниям помогут орехи фундук, мозг обеспечат энергией злаки, а также гороховые и фасолевые блюда, а нервную систему поддержат продукты с высоким содержанием калия и витаминов групп В, С, D. В периоды высоких нагрузок кстати придутся кисломолочные продукты и сыры.
Клеточная энергетическая соль Близнецов — хлорид калия, необходимая для поддержания минерального баланса, укрепляющая иммунитет и нервную систему. Ее естественные источники - капуста, арахис, кабачки, баклажаны, картофель, инжир, изюм, баклажаны, виноград, груши, оливки, кабачки.
Советы астролога-гурмана
Близнецы любят принимать гостей, навещать друзей и родственников. Приятный вечер с представителями этого знака можно провести, включив в меню легкие закуски, салаты из овощей и фруктов, легкие мясные блюда, хрустящую выпечку. Спиртное для Близнецов — приятное дополнение к общению, к тому же их излюбленные напитки крайне редко бывают крепкими. Близнецы обожают консервировать фрукты, делать самостоятельно сладкие ягодно-фруктовые вина, настойки и ликеры, любят, смешивая различные напитки, составлять коктейли и предлагать их на пробу своим гостям.
Весы
Для Весов одинаково важно и качество продуктов, которые они употребляют, и внешний вид блюда, и красивое оформление стола. В большинстве своем представители этого знака – сторонники вегетарианства; такой выбор они чаще делают неосознанно. Безусловно, Весы едят и мясо, но эта пища для них не является главной; основной рацион состоит из овощей и фруктов. Весы обожают редкие экзотические плоды, всевозможные копчености, дары моря, десерты со взбитыми сливками, небезразличны к рыбным деликатесам, особенно к соленым и копченым. Весы предпочитают не отказываться от угощения, и сами очень гостеприимны, любят принимать у себя друзей и родственников.
Продукты, подходящие для Весов:
морские моллюски, постное мясо, домашняя птица;
кисломолочные продукты;
хлеб, рис, мучные и макаронные изделия, гречка, овес, просо;
огурцы, редис, салат, свёкла, орехи, морковь, репа, шпинат, тыква, картофель, болгарский перец, помидоры, капуста, зеленый лук, грибы;
сливы, персики или нектарины, абрикосы, чёрная смородина, клубника, клюква, земляника, яблоки, миндаль, изюм, бананы, лесные ягоды (черника, ежевика, малина), цитрусовые (лимоны, апельсины);
орехи — грецкие и арахис.
Главное в питании — не перегружать организм жирами и сладостями, которые понижают иммунитет. Не рекомендуются сырокопчёные изделия, маргарин, молоко в больших количествах. Питание Весов должно быть сбалансировано так, чтобы оно помогало поддерживать равновесие и внутри себя, и в отношениях с окружающим миром.
Рекомендуется:
подобрать себе минеральную воду для улучшения состава крови, помогающую поддерживать здоровый водно-солевой обмен в организме, и употреблять утром натощак, конечно же, по совету вашего доктора;
выбирать блюда с пониженным содержанием соли, приправленные ароматическими травами;
исключить из каждодневного рациона торты, пирожные;
выбирать пищу, богатую фосфорнокислым натрием и витаминами.
Энергетическая соль Весов — фосфаты калия и натрия (ими богаты инжир, изюм, персики, миндаль). В меню должно присутствовать достаточное количество продуктов с витамином E - проросшие злаки, люцерна, растительное масло, отруби, гречневая и овсяная крупы. Нужны также йод, медь и в достаточном количестве витамин А, который содержится в моркови, облепихе, абрикосах, чернике, печени трески, петрушке, в соевом масле и морепродуктах.
Советы астролога-гурмана
Если ваш гость - Весы, купите легкие напитки, например, сухое или десертное вино. Можно подать коктейль, пунш или фрукты в вине. Составление меню может оказаться сложной задачей; отдать предпочтение стоит яствам под сложными соусами или блюдам, в состав которых входит большое количество компонентов – пловам, салатам, разнообразным смесям и ассорти.
Весам категорически не рекомендованы крепкие напитки, в том числе – арманьяк, рябина на коньяке, клюквенная и брусничная настойки. Представителям этого знака не стоит рисковать состоянием мочевыводящей системы.
Водолей
Люди, родившиеся под знаком Водолея, склонны к оригинальности во всем, и кулинарные их пристрастия вовсе не являются исключением – в ход идут совершенно невообразимые сочетания продуктов. К сожалению, многие Водолеи страдают от заболеваний нервной системы, а также проблем с кровообращением; очень важно, чтобы в их рационе было достаточно магния (тут будут кстати пивные дрожжи и сырой яичный желток).
вегетарианская диета, особенно для тех, кто страдает ожирением;
не увлекаться тортами, выпечкой и алкогольными напитками;
ложиться спать натощак или ограничить вечернюю трапезу стаканом кефира;
избегать консервов и всякой «химии»;
сахар заменить мёдом, а соль — ароматическими травами;
мясо птицы лучше употреблять белое;
есть красное постное мясо три-четыре раза в неделю;
есть меньше хлеба, макарон и риса;
употреблять больше кисломолочных продуктов.
Энергетические соли Водолеев – хлористый натрий (столовая соль) и фосфат магния Дефицит соли ведет к неправильному распределению воды в организме. Избежать этой проблемы помогут морепродукты, капуста, шпинат, сельдерей, морковь, редис, яблоки, инжир. А фосфатом магния богаты какао, соя, гречневая каша, фасоль, арахис.
Советы астролога-гурмана
Водолей не любит одиночества, в том числе и за столом, а потому часто приглашает гостей, которых радуют огромным разнообразием блюд. Представители этого знака всегда оценят по достоинству вкусно приготовленное мясо, нежирные супы, салаты, гречневую и рисовую каши. По вкусу им также легкие вина и коктейли. Если же по какой-то причине Водолеи слишком увлекаются бутербродами, у них могут возникнуть проблемы с кишечником. Что ж, необходимо хотя бы разнообразие – положить на хлебец из цельных злаков или завернуть в кусок лаваша можно салатный лист с курицей, ветчиной, рыбой, сыром, беконом, яйцами.
Питаемся по Зодиаку. Стихия Земли – Телец, Дева и Козерог
В предыдущей статье мы уже говорили, что плохое или хорошее самочувствие - результат внутреннего дисбаланса или гармонии, а так же воздействия внешних факторов окружающей среды. Изменение климатических условий, влияние фаз Луны, положения Солнца или планет Солнечной системы сказывается на состоянии здоровья представителей знаков Зодиака. Сегодняшний материал посвящен представителям стихии Земли – Тельцу, Деве и Козерогу.
Кухня знаков стихии Земли
Согласно астрологии, каждый знак связан с определенной частью нашего тела и оказывает влияние на работу соответствующих органов и систем организма. Для Тельцов, Дев и Козерогов полезны продукты, действие которых направлено на восстановление и активизацию пищеварения, а также борьбу с депрессиями.
Представителям этих знаков безусловно полезны кисломолочные продукты, сыры, нежирное мясо, качественные вина в разумных пределах и максимальное разнообразие, трав, зелени, овощей и фруктов.
Нежелательны продукты, содержавшие холестерин в больших количествах, и продукты, раздражающие деятельность желудочно-кишечного тракта, а также маринованные и острые припрвы, которые способствуют отложению солей в суставах.
Телец
Тельцы серьезно относятся к своему рациону и, как правило, отправляются в супермаркет с заранее составленным списком. Они выбирают продукты не только качественные, но и красиво и надежно упакованные. Среднестатистический Телец обожает выпечку (кулебяки, ватрушки), является ценителем блинов и любителем пирогов с мясом, капустой, рыбой, яблоками.
Телец - тонкий ценитель вина, любит дегустировать и обычно выбирает напитки с насыщенным вкусом.
Продукты, подходящие для Тельца:
говядина, ветчина, буженина, салями, рыба и другие морепродукты, которые богаты природным йодом, яйца;
молочные и творожные блюда: запеканка, творожный пудинг, творожный крем;
морковь, капуста, лук, свеклу, огурцы, кабачки, тыква, петрушка, морские водоросли, горох, шпинат, помидоры;
апельсины, лимоны, яблоки, сливы, груши, авокадо, бананы, вишня, персики, хурма, малина, клубника;
укроп, фенхель, петрушка, мята, хрен, карри, гвоздика;
шампанское, водка, горилке, качественное десертное вино, ликер, наливка или легкий коктейль.
Энергетическая соль - сульфат натрия. Она удаляет избыток воды из организма, а это важно, потому что ткани Тельцов обладают большой способностью накапливать воду.
Рекомендуется:
пить чай из смеси чабреца и аниса (1 чайная ложка смеси на 1 стакан кипятка), мочегонные травы, витамины А, С , Е и сливовый сок;
дополнять обед легкими салатиками из моркови и капусты с петрушкой и сельдереем – они способствуют поддержке иммунитета и очищению от шлаков;
для профилактики заболеваний щитовидной железы рекомендуется успокоительная диета с включением куриного мяса, кисломолочных продуктов, печеного картофеля, бананов;
полоскать горло бактерицидными травами и сборами - алтей, душица, лапчатка, фиалка, шалфей;
включить в рацион багульник, бузина, брусника, земляника, и шиповник – они особенно позитивно влияют на энергетику;
максимальное сократить употребление крахмалистой пищи, сладостей и большого количества жирной еды.
Советы астролога-гурмана
Тельцы — большие гурманы, очень любят поесть: и много, и вкусно. Страной Тельца считается Украина с ее традиционной кухней с сытными блюдами. Тельцы — большие ценители и мастера варить борщи: традиционный с салом, сахарной косточкой и сметаной, "Полтавский" с гусем, "Черниговский" с фасолью и кабачками, "Киевский" с бараниной и свекольным квасом. На второе стоит выбрать мясное блюдо или дичь с картофелем-фри, с картошкой в горшочке или красной фасолью (например, в виде лобио) или что-нибудь мучное (спагетти, галушки, пельмешки). На десерт - творожное печенье, песочное пирожное или бисквитный торт со сливочным кремом, парфе, взбитые сливки и обязательно фрукты.
Дева
Девы часто закупают продукты про запас, причем для себя – попроще, а гостям – поизысканней. В любом случае, представители этого знака не особенно капризны. К сладкому Девы равнодушны, да и в выборе напитков непритязательны: им подходит все, от дешевой водки и крепленого вина, до алкоголя, который бы украсил любую коллекцию. За экзотикой Девы не гоняются, предпочитая различные овощи своего региона, да и специи употребляют весьма ограничено; в рационе часто присутствуют постное мясо, птица, рыба, кисломолочные продукты, сыр, орехи, овес, рожь.
Рекомендуется:
простая пища, богатая протеинами с большим количеством растительных волокон (типа сырых яблок или отрубей), не мешало бы придерживаться вегетарианской диеты;
приступать к еде лишь в хорошем настроении и не торопясь пережевывать пищу, избегать трудно перевариваемых продуктов, раздражающих стенки кишечника;
важны витамины группы В;
избегать алкоголя, в особенности – терпких вин; забудьте также о замаринованных в уксусе шашлыках,
чай предпочтительней, чем кофе, и еще очень полезен чай из ромашки и липового цвета в равных частях.
Энергетическая соль Дев - сульфат калия, хорошо снимающий беспокойство и активизирующий обмен веществ. Она также помогает предотвратить тяжелые поражения почек, заболевания позвоночника, костей и суставов, ревматизм, глухота, высыпания на коже и расстройства водно-солевого обмена. Эту соль содержат пшеничные отруби, цикорий, овес, рожь.
Девы предпочитают пищу здоровую и полезную. По утрам они охотно едят овсянку или иную "полезную" кашу.
Девы не станут есть ничего острого, пряного, жирного, но с удовольствием, полакомятся в ресторане здоровой пищи салатиками из овощей с сыром или из ананаса с сельдереем. Для основного блюда подойдет тушеная телятина с рисом, филе цыпленка с гарниром и много зелени. На десерт лучше фрукты. Прежде, чем пригласить Деву-женщину в ресторан на обед, следует узнать, не сидит ли она на какой-нибудь из многочисленных диет.
Козерог
Козероги не любят заниматься покупкой продуктов. В еде они нетребовательны, к сложным блюдам относятся скептически. Спиртное тоже не вызывает у представителей этого знака энтузиазма, поскольку обычно на них не действует – Козерогам сложнее расслабиться, чем другим. Едят они немного, часто – одно и то же, и свои гастрономические пристрастия обычно проносят через всю жизнь. Большинство представителей этого знака страдает нарушением обмена веществ, стоит больше внимания уделять раздельному питанию, не надо мешать белки и жиры, а также отказаться от жирной пищи, острых приправ и соусов – ее организм переносит плохо вследствие подавления функции выделительных органов, печени и желчного пузыря (влияние Сатурна).
Продукты знака Козерог:
ягнятина, постное мясо, птица, яйца, любая рыба, строганина или суши
орехи, отруби, рис;
сыр, творог и кисломолочные продукты;
канталупа, дыня, айва, сухофрукты, яблоки, груши, сливы, цитрусовые, ягоды, чернослив;
картофель в любом виде, свекла, баклажаны, морковь, капуста, также петрушка, сельдерей, спаржа, шпинат, тыква, бобовые, огурцы, кабачки;
гвоздика, мускатный орех , мята, базилик, анис, василек, ромашка, земляничный лист, каштан, крапива, крушина, мелисса, спорыш, фиалка, хвощ полевой, хмель, шалфей, аир, багульник, черная бузина, валериана, золототысячник, лапчатка, чистотел;
хорошая водка или коньяк, отменное сухое вино, дорогое марочное вино вроде хереса или джин с ароматом можжевельника;
выпечка из бездрожжевого теста, например – вафельные торты, а из десертов – муссы из ягод, растущих на северных территориях.
Клеточная энергетическая соль Козерога: фосфорнокислый кальций. Она, вместе с белками пищи, помогает строить костную и другие системы организма. При дефиците этой соли белок не задерживается в организме и выходит через почки. Фосфорнокислый кальций содержится в постном мясе, яичных желтках, неочищенной пшенице и отрубях, чечевице, фасоли, миндале, а также в капусте, огурцах, шпинате, сельдерее, спарже, землянике, чернике, сливах, инжире.
Рекомендуется:
белково-овощная диета, богатая минеральными солями и витаминами. Она стимулирует увеличение числа эритроцитов и антител в крови, повышая иммунитет, и активизируют обмен веществ;
важно пить минеральную или кипяченую воду, поскольку хлор водопроводной воды разрушает витамин Е;
сбор из ромашки, лаванды, фиалки и шалфея в пропорции 1:1:2:2 чайных ложек на один литр кипящей воды поможет бороться с артритами и проблемами с пищеварением;
режим питания следует сочетать с упражнениями для брюшного пресса для активизации работы желудочно-кишечного тракта и печени.
Советы астролога-гурмана
Даму-Козерога легко удивить вкусным дамским пивом, для приготовления которого нужно истолочь лед, залить его сильно охлажденным пивом с яблочным или апельсиновым соком и тут же подать. Козероги любят изысканные трапезы – им по душе красивая скатерть, столовые приборы из серебра, не говоря уже о сервировке стола и блюд. Для ресторана или званого ужина подойдут токай, рислинг, мускатель с бараниной по-швейцарски, густым овощным супом, а в качестве десертного перекуса – вареники с вишнями
Питаемся по Зодиаку. Стихия Огня - Овен, Лев и Стрелец
C точки зрения астрологии каждый знак Зодиака соотносится с определенным набором продуктов. Разумеется, кулинарные предпочтения знаков пересекаются. Чтобы максимально упорядочить и сократить ненужные подробности, астрологи считают, что рассматривать системы питания стоит в аспекте стихий.
Кухня знаков Стихии Огня
Для представителей знаков Овен, Лев и Стрелец полезны продукты, очищающие систему кровообращения и отвечающие за кроветворные органы, кровеносные сосуды, циркуляцию энергии по телу. Обязательно надо следить, чтобы в рационе присутствовали продукты с витамином Е.
Безусловно, полезны всем трем знакам:
мясо индейки, лосось, арахисовое масло;
грибы, семена подсолнечника, проростки пшеницы;
чеснок, лук и петрушка (для очищения крови);
кабачки, спаржа, морковь, водяной кресс, брокколи, авокадо, артишоки, одуванчики, шпинат.
Нежелательны кулинарные жиры в виде маргарина и его производных, яйца гусей и уток, мороженое. Это высоко холестериновая пища, вызывающая повышение кровяного давления и закупорку сосудов. Употреблять ее осмотрительно и в умеренных количествах следует именно вышеперечисленным знакам.
Овен:
обладает хорошим здоровьем;
не любит ходить по врачам;
работает до изнеможения;
любит принимать гостей и организовывать застолья;
имеет потребность в мясе сильнее, чем у других знаков Зодиака;
имеет склонность к перееданию;
нуждается в минерале фосфат кальция, которого недостаточно в организме.
Рекомендуется:
выработать правильную систему питания;
соблюдать режим в течение дня обязательно, а не по обстоятельствам;
не перебирать с алкоголем;
употреблять продукты, богатые железом;
высокобелковая пища, т.к. недостаток белка протеина и железа может стать причиной эмоциональных расстройств.
Продукты знака Овен:
мясо нежирное - говядина, телятина, свинина (но предпочтительна баранина), птица, печень, почки, сердце, язык, куриные и перепелиные яйца;
рыба (не консервы), вобла, икра, креветки;
гречневая крупа;
сыры твердых сортов, творог;
свекла, цветная капуста, огурцы, салат китайский, бобы, перец, помидоры, редис, хрен;
яблоки, финики, лимоны, облепиха, айва, лещина, груши, грецкие орехи, миндаль, хурма, курага и чернослив бананы;
чай без сахара, разрешается не более 2 бокалов за один раз красного вина или шампанского.
Советы астролога-гурмана.
Дождитесь, когда Луна находится в знаке Овен. В эти дни уместно посетить немецкую пивную, отведать горячих баварских сосисок, свиную ножку, запив все это крепким пивом или оценить эксклюзивные блюда национальных кухонь Индонезии или Монголии (стран, находящихся под знаком Овна).
Лев:
здоров, энергичен, даже при неважном самочувствии, выглядит вполне презентабельно;
как правило, трудолюбив, часто слишком изматывает себя работой;
стремится быть лидером при любых обстоятельствах, это сказывается на деятельности сердца - уязвимого органа;
лев-вегетарианец - крайняя редкость;
знает меру в количестве пищи и алкоголя.
Рекомендуется:
употреблять пищу с содержанием сульфата магния, дефицит которого приводит к аритмии сердечной деятельности повышенной, раздражительности, мышечной слабости и нарушениям сна, но формирует мышцы, стимулирует пищеварение и укрепляет нервную систему;
не соблазняться сладостями, сахаром и крахмалом, стараться есть блюда, содержащие протеин;
снижать содержание холестерина в крови, потому что повышенное его содержание несет опасность сердечных приступов.
Когда Луна перейдет в знак Льва, устройте посещение ресторана мексиканской кухни, но не переусердствуйте с острыми национальными приправами и текилой. Больше лайма, меньше соли!
Стрелец
старается заботиться о своем здоровье, но после того, как заболевает чем-то серьезным;
к концу жизни поправляется, поэтому контроль веса и объемов тела необходим;
обожает все виды картошки, сладостей, шоколада, жирного мяса, колбас и экзотической пищи.
Рекомендуется:
помнить о печени - она плохо справляется с алкоголем;
не забывайте про витамины группы В, С и продукты, содержащие двуокись кремния;
избегать жирной пищи, умерить стремление перепробовать как можно больше новых острых блюд и горячительных напитков;
сократить размеры порций, питаться чаще, но мелкими порциями.
Луна приходит в знак Стрельца, а, следовательно, удачно сложится посещение вечеринки в латиноамериканском стиле с оригинальными блюдами Перу, Боливии, Чили, Эквадора и Бразилии. Можно рассмотреть, как вариант, посещение таверны с традиционной средиземноморской кухней, состоящей из разнообразных блюд стран Южной Европы
Все знают о том, что сыр подают к вину, а вино служит прекрасным дополнением к сыру. Вино оттеняет лучшие качества сыра, а сыр подчеркивает достоинства вина. Но существуют некоторые секреты сочетания этих продуктов. И сыроделы, и сомелье считают, что неправильно подобранное сочетание сыра и вина может испортить вкус обоих продуктов.
Вот некоторые правила, которых стоит придерживаться:
белые вина сочетаются с сыром лучше, чем красные, особенно если это сыры с острым вкусом;
к более зрелому сыру нужно подбирать и более выдержанное вино;
сыр из козьего или овечьего молока рекомендуется подавать с винами, которые производятся в том же регионе, что и сыр;
творожные сыры рекомендуется подавать с белым сухим вином, которое должно быть охлаждено.
И уж совсем немногие люди, к которым относятся поклонники питаниям по гороскопу, считают, что сыр и вино, подобранные для определенного знака Зодиака являются идеальным сочетанием по вкусу и замечательным мужским подарком, ориентируясь на принадлежность именинника к определенному зодиакальному созвездию. В некоторых регионах Европы принято дарить вино и сыр на новоселье, годовщину свадьбы с учетом знаков одариваемых.
«Сырные тарелки» (фуршеты или пикники с вином и сыром), собрать сложнее, но надеемся, что в этом вам поможет наша таблица. Сервировка в этом случае имеет огромное значение. Чтобы облегчить выбор сочетания двух основных продуктов, гостям на шпажки, воткнутые в кусочки сыра, прикрепляются этикетки с указанием знака Зодиака. Также поступают и с винами - этикетка или открытка прикрепляется к бутылке (графину, кувшину).
Единственно, в чем можно быть полностью уверенными, что праздник, организованный с таким вниманием, запомнится вашим друзьям надолго.
Сыр Описание Рекомендуемое вино Знак Зодиака
Бле Плесневелый сыр, готовится из коровьего молока Крепкие красные или белые бархатистые ликерные вина Рак, Рыбы, Скорпион
Бри Мягкий сыр с белой плесневой корочкой, готовится из коровьего молока Шардоне, шампанские и игристые вина, Каберне, сладкий херес Скорпион, Рак, Козерог
Бурсен Смесь из трех сыров с маслянистой структурой с травами для аромата Шампанское (полусухое или полусладкое), Гевюрцтраминер
Лев, Овен, Весы
Гауда Голландский твердый прессованный невареный сыр из коровьего молока Рислинг, шампанское, Зинфандель Лев, Скорпион, Дева
Горгонзола Итальянский сыр с голубой плесенью, готовится из коровьего молока Сильные красные вина, - Madrian, Gigiondas, сотерны, портвейны Овен, Лев, Козерог
Грюйер Швейцарский твердый вареный прессованный сыр из коровьего молока Божоле, Кот-дю-Рон Телец, Весы, Близнецы
Данаблу Датский сыр с голубой плесенью, готовится из коровьего молока Сотерны, портвейны Рак, Козерог, Рыбы
Камамбер Мягкий сыр с белой плесневой корочкой Шардоне, шампанские и игристые вина, Каберне, сладкий херес Весы, Овен, Скорпион
Кроттен де Шавиньоль Нежный свежий сыр из козьего молока Pouilly Fume, Chablis, Sancerre, Muscadet, bergerac Sec, Bordeaux Sec, Bandol, а также Шампанское Весы, Рыбы, Лев
Лори Армянский рассольный сыр из коровьего молока Столовые сухие красные и белые вина
Телец, Водолей, Рак
Мимолет Французский твердый сыр из коровьего молока Божоле, Шинон Блан, Бордо Весы, Водолей, Лев
Моцарелла Итальянский свежий сыр, готовится из коровьего молока или молока буйволиц Кьянти Близнецы, Рыбы, Овен
Мюнстер Французский мягкий сыр с обмытыми краями Божоле, Зинфандель, Токайское, Пино Гри, Гевюрцтраминер Весы, Овен, Дева
Пармезан Итальянский твердый вареный прессованный сыр Шардонне, Рислинг, Кьянти, Бароло, Барбареско Близнецы, Дева, Весы
Рикотта и Фета Свежие сыры имеют творожный или сливочный вкус Легкие белые или розовые вина, а также молодые красные вина Близнецы, Стрелец, Водолей
Рокфор Французский голубой сыр с плесенью, готовится из овечьего молока Sauternes, Barsac, Banyuls, Porto Vintage, красные Gevrey Chambertin, Chateauneuf du Pape и портвейны Весы, Телец, Стрелец
Сулугуни Грузинский твердый рассольный сыр Столовые сухие красные и белые вина
Телец, Козерог, Водолей
Чанах Армянский рассольный сыр Столовые сухие красные и белые вина Телец, Дева, Лев
Чечил Кавказский рассольный сыр Столовые сухие красные и белые вина Телец, Козерог, Рак, Близнецы м Водолей
Эдамский Голландский твердый прессованный невареный сыр из коровьего молока Рислинг, шампанское сухое Рак и Дева, Близнецы
Эмментальский (Эмменталер) Швейцарский твердый вареный прессованный сыр из коровьего молока Божоле, Кот-дю-Рон Скорпион и Весы, Дева
Плавленые сыры Без созревания Сладкие белые и розовые вина легкие красные Для знаков стихии Земли и Воздуха
Голландский, Костромской, Угличский, Латвийский, Швейцарский Твердые сыры отечественного производства Белые сухие вина или игристые сухие, красные и розовые (деликатные и нежные вина) Для знаков стихии Воды и Воздуха (преимущественно женщин), особенно должно подходить Водолеям
Линейный вид
