А вообще я считаю-у каждого свои деликатесы! Кто-то любит морепродукты, всякие там устрицы-шмутрицы и т.д., кто-то красную икру, а я на неё после армии смотреть не могу! Мне куда приятней отведать манты, чебуреки, беляши, булочки самодельные, печенье в духовке запечённое, картошечка отварная с солёными груздочками или рыжиками, да ещё если грамм 50 водочки холодной, вот это моё понимание деликатеса!
Вставлю и я свои три копейки...
Про Хабаровск - три раза в 81, 83 и 88 годах был там в командировках - тогда командировки на дальний восток были длительными - до 45 дней (у меня были, к счастью, только 2 таких из 3).
У меня остались другие воспоминания о Хабаровске по части наличия еды - только жареной рыбы в магазинах было 6-8 видов, и какой: кета, горбуша, треска, соленая горбуша из бочек на улицах, соленая кета и чавыча в магазинах, а сколько было свежей, среди свежей продаваемой рыбы поразила калуга - продавали брусками 10 на 10 на 15 см (чистого рыбьего мяса). А сколько было даров тайги в продаже - kurort должен помнить, стояли 40-литровые фляги в магазинах с соком лимонника - где он сейчас-в Китае, его в России не купишь. А люди там какие, если работать - то на совесть, весело жили и отдыхать умели на всю катушку, и главное, жили интересами страны.
Oleg1972, ну так вот, осетрина в Москве была по 4 рубля в картонной коробочке, то что дорого 4 р. я не спорю, но была... и крабы тоже пожалуйста, полки заставлены.
Дима, я служил на Дальнем Востоке, так что рыбы я там всякой разной отведал, и икорки в том числе! Медвежатину я в Тюмени пробовал и оленину на крайнем севере, и лосятину у егеря. А ещё медвежьим
жиром от воспаления лёгких лечился! И барсука пробовал, тоже кстати полезная и вкусная вещь(в умелых руках конечно).
Ну рыба из бочек-не айс.А если грызть лимонник,то сыт не будешь.А люди хорошие,это да.
Я про сок ягод лимонника дальневосточного - полстакана достаточно для 2-х дней охоты в тайге без еды, и это не наркотик - последствий не будет. А простым смертным - маленькую ложечку добавить в чай - и очень вкусно и бодрости на целый день. Конечно, это не замена еды - это тот самый деликатес. Лимонник, растущий в других местах нашей страны этими свойствами не обладает. А разница в том, что лимонник дальневосточный - он потомок лимонника, росшего до последнего ледникового периода на Земле - часть приморья и часть хабаровского края -единственное место на Земле, которое не покрывалось льдами в последний ледниковый период - отсюда и многообразия растений, животных и рыб там. Нет ничего вкуснее ухи из амурской касатки - стерлядь отдыхает (имел возможность есть и ту и другую в очень больших количествах)
Комбинированный вид
