Слоеные завитки с сыром

[Orujeinik]

Состав:
250г слоеного теста,
200~300г сыра,
3~5 ст ложек густого томатного соуса или кетчупа

Приготовление:
Тесто раскатать в квадрат размером примерно 30×30 см.
Намазать тесто кетчупом и посыпать слоем крупно натертого сыра.
(С одной стороны оставить ненамазанную кромку теста шириной 1 см.)



Ненамазанную кромку слегка смочить водой и свернуть пласт теста в рулет так, чтобы закончить сворачивание пустой кромкой.

Скатывать нужно не туго, иначе при выпекании тесто будет выдавливать начинку.
Рулет нарезать на дольки толщиной 1,5~2 см (резать лучше зубчатым ножем.)
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него завитки.



Духовку разогреть до t=180С и выпекать до зарумянивания (~30 минут).