200г.брынзы,2 ст. ложки сливочного масла,1 ст. ложка сметаны,1 зубчик чеснока,1 ст. ложка ребленой зелени,перец красный молотый по вкусу.
Брынзу,если очень солёная,вымачиваем в холодной воде,отжимаем и растираем с маслом,сметаной и чесноком.Добавляем зелень,перец и из полученной массы скатываем шарики величиной с вишню.Укладываем на смазанную маслом фольгу и ставим на 15-20 минут в морозилку.Подаём как закуску под пиво.
Закуска под пиво
Древовидный вид
