[Вера]

Хочу предложить рецепт баклажан. Делаю его часто. Это очень вкусно!

Баклажаны в соевом соусе.

Баклажаны - 2 шт.
Крахмал - 2ст. ложки
Паприка сладкая - 0,5 ч. ложки
Соевый соус - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
Перец стручковый горький по вкусу
Кунжут - 1 ч. ложка
Петрушка
Растительное масло

Приготовление:

Баклажаны разрезать на брусочки, пересыпать их крахмалом с паприкой и перемешать. В соевый соус добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через чеснокодавилку и, порезанный, острый перец по вкусу. Соус перемешать. Баклажаны обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла и выложить их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. После того на сухую сковородку выложить баклажаны и залить их приготовленным соусом. Перемешать и готовит до полного испарения соуса. Не долго. Затем выложить на тарелку, посыпать петрушкой и кунжутом. Кстати, чем дольше блюдо стоит, тем оно становится вкуснее. Этот рецепт для всех любителей баклажан.

Приятного аппетита!