"Салат куриный с шампиньонами и грецкими орешками"
3 окорочка
3 яйца
100 г грецких орехов
1 морковка
1 луковица
300 г шампиньонов
майонез
3 зубчика чеснока
соль
Рецепт "Салат куриный с шампиньонами и грецкими орешками"
отварить окорочка. Отделить мясо от костей, разобрать на волокна.
обжарить мелко порубленный лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить к нему грибы, обжарить до готовности. приправить солью и перцем.
отдельно обжарить морковку,
отварить яйца, очистить, отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке. Натереть отдельно желток.
майонез смешать с выдавленным через пресс чесноком.
нарубить грецкие орехи.
начинаем собирать салатик: первый слой - курочка.
второй и третий - майонез и грецкие орешки
четвертый - жареные грибочки. пятый - майонез.
шестой - марковка - белок. седьмой - опять курочка - майонез - грецкие орешки - грибы. последний слой майонезика. украсить желтком.
легко и просто, а главное вкусно. прятного аппетита!!!
|