На винде не обойтись без ASIO драйверов с низкой задержкой, винду нужно оптимизировать под аудио. Необходимы вложения в недешевый внешний ЦАП.
Вот
тут красным выделил. Весь раздел обязателен к прочтению.
С кустарными сборками Foobar 2000 обычно могут быть проблемы.