Запеканка "На скорую руку"
6 картофелин
200 г фарша или колбасы
2-3 помидора
1-2 луковицы
100 г сыра
150 г майонеза
растительное масло
соль
Картофель порезать кружочками и выложить на противень, смазанный растительным маслом. На картофель разложить фарш или нарезанную кубиками колбасу. Помидоры и лук порезать кружочками, выложить сверху и посолить. Сыр потереть на терке, посыпать сверху и полить все майонезом. Запекать в духовке 15-20 мин. В процессе приготовления можно добавить немного воды, чтобы картошка была более сочной.