Суп картофельный с фрикаделями.
Состав: Состав:Картофель - морковь -петрушка - лук - томат-пюре - зелень...
Для фрикаделей Для фрикаделей: фарш говяжий или свинной - лук репчатый - яйца -соль, перец-
Приготовление:
Обжарить на подсолнечном масле морковь, лук. Добавить в поджарку томатный соус. Затем влить кипящую воду. Дать бульону закипеть и положить нарезанный соломкой картофель. Сварить картофельный суп.
Из приготовленного фарша сделать шарики по 8-10 г. Сварить фрикадельки в картофельном супе.
При подаче суп посыпать зеленью.