ОГУРЦЫ НАТУРАЛЬНЫЕ С СОЛЬЮ
ОГУРЦЫ НАТУРАЛЬНЫЕ С СОЛЬЮ
Продукты:
10 кг огурцов,
2 кг соли.
Инструкции:
Огурцы очистить от кожицы, нарезать ломтиками толщиной 2—3 мм, пересыпать половиной нормы соли и уложить в стеклянную или эмалированную посуду. Поставить в холодное место. Через сутки огурцы переложить в банки, пересыпая оставшейся солью. Сверху огурцы также засыпать солью. Укупорить и хранить в прохладном и темном месте.
Перед употреблением огурцы вымачивают в нескольких водах, чтобы удалить излишки соли.
|