Божьи коровки из помидоров и сардин
 

Божьи коровки из помидоров и сардин


http://s59.radikal.ru/i163/0902/13/aec138f70aba.jpg


ИНГРЕДИЕНТЫ

2 банки сардин в оливковом масле
4 больших помидора
5 листьев базилика
5 чёрных маслин б\косточек
4 листа зелёного салата
1 луковица
2 ложки майонеза
1 ложка уксуса
1 стакан оливкого масла

1)Помидоры ошпарить,очистить от кожуры и порезать на 4 части.Удалить семена с помощью ножа.
2)Сардины достать из масла,положить в тарелку и измельчить с базиликом,маслинами (4маслины оставить для украшения),майонезом,4 ложками оливкого масла,1/2 ложкой уксуса.Перемешать до образования однородной массы.
3)С одной стороны на тарелку выложите 1ст.ложку массы из сардин,с другой стороны-ещё ложку и накройте массу двумя четвертинками помидора.Вставьте по два пёрышка лука вместо усиков,нарежьте мелко маслины и украсьте ими крылья "божьих коровок".
4)Листья салата мелко порезать и полить оливковым маслом и оставшимся уксусом,посолить.Добавить немного лука.Приготовленную массу выложить на тарелку или на большой поднос.Можно подавать.