Рыбная запеканка.
 

Рыбная запеканка.

Смешайте для теста: четыре яйца, 250г сметаны, 200 г майонеза, одну пачку сливок для запеканок, 5-6 ст л муки Осем с разрыхлителем и разделите на две части. До золотистого цвета спассеруйте две мелко нарезанные луковицы и две натертые на терке моркови, охладите. Слейте воду из двух банок консервированного в воде тунца, размягчите рыбу вилкой. Смажьте маргарином стеклянную прямоугольную форму, залейте половиной теста, выложите сверху морковь с луком и посыпьте размельченным тунцом, залейте второй половиной теста и поставьте в разогретую духовку на 30 минут.

По вкусу Вам моя запеканка рыбная рецепт?

Список ингредиентов

филе пангасиуса — 1 кг
картофель — 7 шт
репчатый лук — 5 шт
майонез — 100 г
твердый сыр — 200 г
черный молотый перец — по вкусу
красный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для смазывания формы

Способ приготовления

Картофель хорошо помыть и отварить в кожуре до полуготовности.

Филе пангасиуса нарезать небольшими кусочками и выложить в смазанную растительным маслом форму для запеканки. Посыпать молотым перцем и солью.

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Затем выложить на кусочки рыбы в виде рыбьей чешуи. Посыпать черным молотым перцем и солью.

Лук почистить, нарезать полукольцами и выложить на картофель.

Смазать верхний слой запеканки майонезом, накрыть фольгой и поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 30-40 минут.

За 10-15 минут до готовности фольгу снять и посыпать запеканку тертым сыром. Запекать до золотистой сырной корочки.

Приятного аппетита!