Яблочный суп
 

Яблочный суп



5-6 яблок
1 стакан сметаны
1 ч. л. картофельной муки
1/2 стакана сахара
корица
1 л воды

4 яблока вымыть, нарежьте, залить горячей водой, сварить. Протереть сквозь сито, заправить картофельной мукой, разведенной холодным отваром. Прокипятить. Добавить сахар, соединить со сметаной, 2 яблока очистить и натереть на терке, положите в суп. Подавать в холодном или горячем виде с гренками, картофелем, клецками.